大型商超和农贸市场的食品安全检测情况公示,本应是食品安全状况的明白纸和规范经营的诚信书,然而近日的通报结果却令人大跌眼镜,看来快检靠商家自觉还是远远不够的。

如今人们生活节奏很快,每天生鲜蔬菜的流通量巨大,囿于人手和设备所限,想要用常规的专业检测手段把好全市“菜篮子”的安全关着实不易,因此快检应运而生。

快检的优势在于一个“快”字,操作简便、耗时很短,一个人几分钟就可以搞定,有的市民甚至自己配备了快检设备,时常在家检测检测,图个安心。虽然说快检不如专业检测准确,但是毕竟能起到一定的参考作用,真正把快检全覆盖的话,也是给市民的“菜篮子”加了道保险。

但是,一个“快”字也埋下了隐患,真正实行起来,里面的猫腻太多了。有的商家三天打鱼两天晒网,快检也得看心情和“档期”；有的商家喜欢“翻牌子”,象征性挑几种来检测；有的商家则对检测结果睁一只眼闭一只眼,查出问题也视而不见。更有甚者,个别商家甚至连这点“形式”都懒得搞,直接挂出“合格牌”。这种虚晃一枪,把快检简化成“快闪”的行为实属掩耳盗铃,自欺欺人。

在利益面前,主要靠商家自觉的快检显然是有漏洞的。商家自己查自己,总是笔说不清道不明的糊涂账,拿出来的数据也不足以令人信服。程序既已不正义,怎么能指望有好结果?要想让快检充分发挥作用,还需引入独立第三方参与其中,突破快检的利益链,把快检的全过程置于阳光之下。

此外,快检这个“游击队”也该到了被收编的时候,有关部门应当适时考虑将其作为一项强制性规定来实行。目前,受“编外”身份所限,快检的数据还不能完全被权威部门认可,这让市民维权颇为尴尬。保障百姓舌尖上的安全,不妨为快检这个“临时工”先正名。

国富民安天下事,食品安全是大事。变自检为他检,变自愿为强制,才能充分发挥快检作为百姓食品安全“预警铃”和“防火墙”的作用。