采集表层水时，可用桶、瓶等容器直接采取。一般将其沉至水面下0.3-0.5m处采集。

采集深层水时，可使用如图2-1所示的带重锤的采样器沉入水中采集。将采样容器沉降至所需深度（可从绳上的标度看出），上提细绳打开瓶塞，待水样充满容器后提出。对于水流急的河段，宜采用图2-2所示的急流采样器。它是将一根长钢管固定在铁框上，管内装一橡胶管，其上部用夹子夹紧，下部与瓶塞上的短玻璃管相连，瓶塞上另有一长玻璃管通至采样瓶底部。采样前塞紧橡胶塞，然后沿船身垂直伸人要求水深处，打开上部橡胶管夹，水样即沿长玻璃管流入样品瓶中，瓶内空气由短玻璃管沿橡胶管排出。这样采集的水样也可用于测定水中溶解性气体。因为它是空气隔绝的。

测定溶解气体（如溶解氧）的水样常用图2-3所示的双瓶采样器采集。将采样器沉入要求水深处后，打开上部的橡胶管夹，水样进入小瓶（采样瓶）并将空气驱入大瓶，从连接大瓶短玻璃管的橡胶管排出，直到大瓶中充满水样，提出水面后迅速密封。

地面水监测采样常用的有机玻璃采水器，如图2-4。该采水器由桶体、带轴的两个半圆上盖和活动底板等构成。桶体内装有水银温度计。采水器桶体容积1-51,不等，常用的一般为2L。有机玻璃采水器用途较广，除油类、细菌学指标等监测项目所需水样不能使用该采水器外，适用于水质、水生生物大部分监测项目测定用样品的采集。

用有机玻璃采水器采样应注意如下事项。

①有机玻璃采水器放入水体时，应保持与水面垂直，因此当水深流急时，应增加铅锤的重量。

②采水器到达指定水层后，稍停片刻即可提升出水面。在样品分装前，松开放水胶管夹子，先放掉少量水样，再分装。

③有机玻璃采水器（见图2-4)强度较差，在采样过程中容易因碰撞或操作不当，引起采水器损坏。如果发现采水器活动底板漏水或上盖板脱落，应立即停止使用。

此外，还有多种结构较复杂的采样器，例如，深层采水器、电动采水器、自动采水器、连续自动定时采水器等。