从人类的食物当中提取防治农作物病虫害的有效成分——这听起来似乎悬乎的想法，如今在贵州变成了现实。4月2日，贵州大学生物技术系教授周建正式公布了他采用生物技术，从食用大蒜等食物中提取有效成分研发而成的新型农药——菌妥。据介绍，这是我国第一个直接从可食性植物中提取的生物源新农药。

这种农药适用于严格要求无残留、无污染、安全的有机食品和绿色食品（AA）级等农作物的病害防治，已获准国家农药临时登记证，是国内外农药产品中的领先品种。

据周教授介绍，菌妥的主要成分是大蒜素，过去也有在原料中添加大蒜素的抗生素，但大都是化学合成，不同于菌妥这种直接从天然大蒜中提取而成的可食性生物农药。菌妥的成分中有98%是食物，而其余的2%是食品添加剂，其生产过程低污染、使用过程无污染。经国内外许多地区的田间药效试验证明，菌妥对黄瓜、荷兰豆等蔬菜、果树以及中药材、花卉的白粉病等病害防治率可达到80%左右。此前，周建教授曾被美国JH公司聘为生物技术专家，他在美国研制的与菌妥同类型的农药产品已获美国发明专利。由于这种农药产品完全达到了国际上对有机食品的病害防治要求，美国有关农药监管部门将其列为具最小危害性的“豁免农药”，享受免于农药登记的特殊政策，而在美国能得豁免的农药目前只有百余种。周教授说，与菌妥相比，在美国研发的受豁免农药还只是初级阶段产品，菌妥在配方、药效方面更具先进性。

有关专家指出，菌妥的研发展示了用人类食物防治农作物病虫害的新方向，它既是我国农业科研领域的新成果，也是有机食品、绿色食品生产领域急需的宝贵生产原料。