水体中有机污染物种类繁多，而且不同水体所含有机物的种类和数量有很大差别，分别测定各种有机污染物组分的含量很困难。目前多用与有机污染物有关的一些指标，如水中溶解氧(DO)、化学需氧量(C0D)、生化需氧量(BoD)、总有机碳(TOC)等来表征水体被有机物污染的程度。这些有机污染综合指标对评价水体污染状况极为重要。
         水体中除了一些有毒污染物质外，还含有一些无显著毒性但对水体有害的物质，比如随生活污水、地表径流进入水体的富含氮、磷等营养物质的化合物，它们以促进水体微生物、藻类的繁殖来消耗水体溶解氧、恶化水质，是产生水体富营养化的主要原因。
         溶解于水中的分子态氧称为溶解氧(D0)。水中D0的含量与大气压、水温及含盐量等因素有关。大气压力下降、水温升高、含盐量增加，都会导致D0含量降低。清洁地表水DO接近饱和；当有大量藻类繁殖时，DO可能过饱和；当水体受到有机物质、无机还原物质污染时，会使DO含量降低，甚至趋于零，此时厌氧细菌繁殖活跃，水质恶化。水中溶解氧低于3～4 mg／L时，许多鱼类呼吸困难；继续减少，则会窒息死亡。一般规定水体中的Do至少在4 mg／L以上。
         测定水中DO的方法有碘量法、氧电极法和便携式溶解氧仪法。清洁水可用碘量法；受污染的地面水和工业废水必须用修正的碘量法或氧电极法。
         (一)碘量法(GB 7489—87)
         采集水样必须用溶解氧瓶。采样过程中，水样不得曝气或有气泡残存在采样瓶中；在转移水样时，为了避免曝气应沿瓶壁直接倾注水样或用虹吸法采样，注入水样至溢流出溶氧瓶容积的l／3～1／2。
         水样中加入硫酸锰和碱性碘化钾，DO将锰(Ⅱ)氧化，生成锰(Ⅳ)的棕色沉淀．加酸后，棕色沉淀溶解，锰(Ⅳ)直接和碘离子反应生成等当量的游离碘，用淀粉指示剂，硫代硫酸钠标准溶液滴定释放出的游离碘，可计算出DO的含量。主要反应如下：
    MnSO₄+2NaOH═Na₂SO₄+Mn(OH)₂↓(白色沉淀)
    2Mn(OH)₂+O₂═2Mn0(OH)₂↓(棕色沉淀)
    MnO(OH)₂(棕色沉淀)+2H₂S0₄═Mn(SO₄)₂+3H₂O
    Mn(SO₄)₂+2KI—MnSO₄+K₂SO₄+I₂
    2Na₂S₂O₃+I₂一Na₂S₄O₆+2NaI
        设V为消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积(mL)，c为硫代硫酸钠标准溶液浓度(mol／L)，Vm为滴定所取水样体积(mL)

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