我国863最新成果将解决食用蔬果农药残留问题

　　比亚有机磷降解酶是国家863计划的最新研究成果，是我国唯一具有自主知识产权并同时拥有两项国家专利的高科技生物产品，也是市场上唯一可以真正解决蔬菜瓜果等农产品覆有残留农药从而危害人体健康问题的产品。其原理在于，“比亚”是经过微生物发酵而得到的一种生物活性酶，它可以与蔬菜水果表面残留的农药发生化学反应，并破坏其剧毒成分的结构，使剧毒的农药瞬间变为无毒、可溶于水的小分子，从而达到迅速使蔬菜水果脱毒的效果。

    　据了解，我国目前已经成为世界第二大农药使用国，有99%的农产品在生产过程中都不同程度地被喷洒过农药。据有关部门统计数字显示，我国每年在蔬菜水果等农作物产品上使用农药约100万吨，发生农药中毒的人数均超过10万人。

    　为了解决农产品上的残留农药问题，中国农业科学院生物技术研究所于2001年年初承担了“有机磷农药降解酶制剂研制”课题。经过5年的不懈努力，终于在今年的3月14日通过国家专业鉴定，并随后与相关企业加紧磋商，力求以最快速度将“有机磷农药降解酶制剂”技术投入市场造福百姓。目前，由北京佳农新贸易发展有限公司负责生产销售的“比亚有机磷降解酶”已经正式开始中量生产，预计将于今年底进入市场销售。据了解，1毫升的比亚产品就可以清洗3斤左右的蔬菜水果，完全能够满足三口之家一天的基本用量，同时清洗后的洗涤液不会对环境造成二次污染。（记者 李文蕊）