北京普天同创生物科技有限公司

  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 农产品资质证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
新闻
  • 产品
  • 仪器
  • 新闻
  • 帖子
  • 课堂

在线客服

蒸馏法测定果脯中SO2的含量

发布时间:2014-03-04 00:00 作者:中国标准物质网 阅读量:688

一、实验目的

掌握蒸馏法测定果脯中SO2含量的原理与方法。

二、实验原理

在密闭容器中对样品进行酸化并加热蒸馏,释放出的SO2,以PbAc2溶液吸收,以浓HCl酸化后,以碘标准溶液滴定,根据所消耗的碘标准溶液量可计算出样品中SO2的含量。

三、仪器与试材

1.仪器与器材

蒸馏装置和碘量瓶等。

2.试剂

除特别说明外,实验中所用试剂均为分析纯,水为去离子水或蒸馏水。

(1)常规试剂与溶液:浓HCl、PbAc2(醋酸铅)、、KI、可溶性淀粉、HCl溶液(1+1,体积比)、PbAc2溶液(20g/L)、淀粉指示液(10g/L)。

(2)碘标准溶液(0.1mol/L):取13g碘及35gKI,于玻璃研钵中,加少量水研磨溶解,用水稀释至1000mL,保存于棕色瓶中。

(3)碘标准滴定溶液(0.01mol/L):将碘标准溶液以水稀释10倍。

3.实验材料

2~3种不同的果脯,各50g。

四、实验步骤

1.样品处理

将果脯样品用刀切或剪刀剪成碎末后混匀。

2.测定

(1)取5.00g左右(样品量可视S02含量高低而定)样品置入圆底蒸馏烧瓶中,加入250ml水,装上冷凝装置,冷凝管下端插入碘量瓶中的25mL PbAc。吸收液中,于蒸馏瓶中加入10mLHCl溶液后,立即盖塞,加热蒸馏。

(2)当蒸馏液约100mL时,使冷凝管下端高出液面,再蒸馏1min。用少量水冲洗插入PbAc2溶液的冷凝管。同时,做试剂空白试验。

(3)7在碘量瓶中依次加入10mL浓HCl、1mL淀粉指示液,摇匀,用碘标准滴定溶液滴定至变蓝且在30s内不褪色为止。记录碘标准滴定溶液的用量。

3.计算

样品中SO2的含量按下式进行计一算:

x=(V1一V2)×0.01×32×1000/m

式中,x为样品中SO2的含量,mg/kg;V1为滴定样品所用碘标准滴定溶液的体积,mL;V2为滴定试剂空白所用碘标准滴定溶液的体积,1mol/L;m为样品的质量,g;32为消耗lmol/L碘标准溶液相当于SO2的质量,mg/mol;0.01为碘标准滴定溶液的浓度,mol/L。

五、注意事项

本法除用于果脯中SO2含量的测定外,也适用于葡萄糖糖浆中SO2含量的测定。

 

 

【中国标准物质网】

评论

登录后才可以评论

立即登录
分享到微信
关闭
普天同创
请告知您的电话号码,我们将立即回电

通话对您免费,请放心接听

温馨提示:

1.手机直接输入,座机前请加区号 如18601949136,010-58103629

2.我们将根据您提供的电话号码,立即回电,请注意接听

3.因为您是被叫方,通话对您免费,请放心接听