1.两性表面活性剂

两性表面活性剂，是指同时具有阴、阳两种离子性质的表面活性剂。从它的结构来看，与憎水基团相连接的既有阳离子，也有阴离子。

它是一种温和性的表面活性剂。两性表面活性剂分子与单一的阴离子型、阳离子型不同，在分子的一端同时存在有酸性基和碱性基。酸性基大都是羧基、磺酸基或磷酸基，碱性基则为氨基或季铵基，能与阴离子、非离子型表面活性剂混配，能耐酸、碱、盐以及碱土金属盐。

蛋黄里的卵磷脂是天然的两性表面活性剂。现在常用的人工合成两性表面活性剂，其阴离子部分大多是羧酸基，也有少数是磺酸基。其阳离子部分大多是胺盐或季铵盐。由胺盐构成阳离子部分的叫氨基酸型；由季铵盐构成阳离子部分的叫甜菜碱型。

因此，无论在酸性或碱性条件下，两性离子表面活性剂都能发挥溶解去污的本领。这种表面活性剂具有良好的生物降解性能，具有广阔的发展前景。但是，这种表面活性剂原料来源困难，成本高，产量不高。两性离子表面活性剂分氨基酸型和甜菜碱型两类。比较常见的是氨基酸型表面活性剂。

目前市场上的两性表面活性剂主要为咪唑啉两性表面活性剂产品，如羧甲基型、羧乙基型、羟丙基磺酸盐型、羟丙基磷酸酯型、无盐型等；甜菜碱两性表面活性剂已有羧基甜菜碱、烷基酰胺丙基甜菜碱、羟基磺基甜菜碱、酰基磺基甜菜碱、二甲基十六烷基(2-亚硫)乙基铵、羟丙基磷酸酯型甜菜碱等产品问世；进行了N-烷基丙氨酸的研究，天然磷酸酯表面活性剂的分离、合成与改性研究；完成了无毒两性高分子絮凝剂项目；进行了两性有机高分子絮凝剂的中试。产品除此外还有含氮有机磷叔胺氧化物，但规模较小，有待发展。在两性表面活性剂的研究和应用方面，我国仍处于起步阶段。

2.两性表面活性剂的分类

两性表面活性剂是具有两种离子性质的表面活性剂，按化学结构可分为：①甜菜碱型；②咪唑啉型；③氨基酸型；④磷酸酯型；③其他，如高分子、杂原子类等两性表面活性剂。一般含弱碱性N原子的SAa仲胺或叔胺基团中的N原子，因质子化作用可以带一价正电荷，因此两性特征依赖于体系的pH。在等电点附近，出现最低溶解度。

一般含强碱性N原子的SAa季铵基团中的N原子，不能质子化，具有与pH无关的一价正电荷，两性特征在很宽的范围内与pH无关。在等电点处不会出现溶解度下降的现象。

两性表面活性剂可按它的亲水基中的阴离子结构分类，也可按它的阳离子分类。按其阴离子结构可分为：羧酸盐型、磷酸盐型、硫酸酯盐型两性表面活性剂等，其中具有商业意义的是羧酸盐型两性表面活性剂。按其阴离子结构分类易与阴离子表面活性剂的分类混淆，并且不能突出其结构特点，因此目前的分类主要依据其阳离子结构来分类。通常分为以下几种类型：

①两性咪唑啉衍生物，其阳离子部分是咪唑啉环；

②表面活性甜菜碱，其阳离子部分是季铵氮；

③氨基酸类表面活性剂，其阳离子部分是伯胺或仲胺氮；

④卵磷脂(a-磷脂酸胆碱)。

前三类是合成的表面活性剂，卵磷脂是天然的两性表面活性剂。

3.两性表面活性剂的性能

两性表面活性剂同时携带正负离子电荷，它的表面活性离子的亲水基既具有阴离子部分，又具有阳离子部分。但它的结构既不同于阳离子表面活性剂，也不同于阴离子表面活性剂，因此具有许多优异的性能：两性表面活性剂通常具有良好的洗涤、分散、乳化、杀菌、柔软纤维和抗静电等性能，可用作织物整理助剂、染色助剂、钙皂分散剂、于洗表面活性剂和金属缓蚀剂等。但是，这类表面活性剂的价格较贵，实际应用范围较其他类型的表面活性剂小。

①低毒性和对皮肤、眼睛的低刺激性；

②极好的耐硬水性和耐高浓度电解质性，甚至在海水中也可以有效地使用；

③良好的生物降解性；

④柔软性和抗静电性；

⑤有一定的杀菌性和抑霉性；

⑥良好的乳化性和分散性；

⑦可以和几乎所有其他类型的表面活性剂配伍，一般情况下会有增效的协同效应；

⑧可以吸附在带电荷的物质表面，而不生成疏水薄层，因此具有很好的润湿性和发泡性。

4.两性表面活性剂性能表现，两性表面活性剂的辨别

两性表面活性剂同时携带正负离子电荷，其表面活性离子的亲水基既具阴离子部分，又具阳离子部分。其结构既不同于阳离子表面活性剂，又不同于阴离子表面活性剂。它有许多优异的性能：低毒性和对皮肤、眼睛的低刺激性；极好的耐硬水性和耐高浓度的电解质性；良好的生物降解性；柔软性和抗静电性；有一定的杀菌性和抑霉性；良好的乳化性和分散性；可与几乎所有其他类型的表面活性剂配伍；有很好的润湿性和发泡性。它已广泛用于香波、沐浴液、气溶胶泡沫剃须剂、洗手凝胶、泡沫浴及透明皂的配制中。

两性表面活性剂的品种主要有羧酸盐型(包括氨基酸型和甜菜碱型)两性表面活性剂，此外还有硫酸酯型、磺酸盐型以及磷酸酯盐型等两性表面活性剂。