根据一项即将在4月21-27日于洛杉矶举行的美国神经病学学会年会上发布的最新研究，鱼的摄入量高与多发性硬化（MS）风险降低有关。

来自南加州凯萨医疗机构的Annette Langer-Gould博士及其同事检测了1153人的鱼消耗量和脂肪酸去饱和酶（FADS）基因团簇（FADS1、FADS2、ELOV2）中13个标记的单核苷酸多态性（SNPs）与MS风险之间的关系。高的鱼摄入量被定义为每周吃鱼多于一次或者每个月吃1-3份，同时还服用鱼油补充剂。

研究人员发现与每月吃鱼小于一次且不服用补充剂的人相比，高鱼摄入量与MS临床相关症状风险显著降低有相关性。甚至在进行校正之后，FADS2中两个标记的SNPs——rs174611和rs174618各自与MS风险降低独立相关。

“这些分析表明吃鱼和多不饱和脂肪酸生物（PUFA）合成对MS风险具有预防作用。”作者写道。“未来将继续重复我们的研究，以确定这是否是由于PUFAs的抗炎、代谢功能导致，以及是否需要PUFA的神经学功能。”