1.醋酸

别名：乙酸

相对分子质量：60.05

英文名：acetic acid

外观：无色透明液体，有刺激性气味

分子式：C₂H₄O₂

熔点：16.6℃

结构式：

沸点：97.4℃

密度：3.24g/mL

溶解性：与水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳

质量标准

应用性能：主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等，用于生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析试剂、溶剂及浸洗剂。

用量：按生产需要适量使用

FEMA(mg/kg)：软饮料39；冷饮32;糖果52；焙烤食品38；布丁类15；胶姆糖60；调味品5900

FDA(§184.1005,2000):焙烤制品0.25%，干酪和乳制品0.8%；胶姆糖、油脂，0.5%;调味品，9.0％；白葡萄酒、沙司，0.3％。肉制品，0.6%，其他食品，0.15％

安全性：乙酸有腐蚀性，对眼、呼吸道、食道、胃有刺激作用；与空气混合遇火星可爆；遇明火、高热、氧化剂可燃；加热分解释放刺激烟雾

生产方法：

(1)乙醛氧化法乙醛和乙酸锰从塔底部加入氧化塔，分段通入氧气，反应温度控制在70～75℃,塔顶气相压力维持在0.098MPa，塔顶通入适量的氮气以防止气相发生爆炸。反应生成的粗乙酸凝固点应在8.5～9.0℃之间，粗乙酸连续进入浓缩塔，塔顶温度控制在95～103℃，冷凝器冷凝的稀乙酸在稀酸回收塔内回收乙酸，不能冷凝的气体进入低温冷凝器冷凝成稀乙醛回收使用。除去低拂点的粗乙酸连续加入乙酸蒸发锅，塔顶温度维持在120℃左右，蒸馏出的乙酸即为成品。

(2)甲醇低压羰基化法(孟山都法) 以铑的羰基化合物和碘化物为催化剂，使甲醇和一氧化碳在水-乙酸介质中于175℃左右和低于3.0MPa的条件下反应生成乙酸．反应产物先后经脱轻组分塔和脱水塔，分出的轻组分和含水乙酸返回反应系统。所得粗产品再经蒸馏提纯即得成品醋酸。反应尾气先用冷甲醇洗涤，以回收带出的碘甲烷(中间产物)，然后送往一氧化碳回收装置。

(3)低碳烷烃液相氧化法常以丁烷为原料，乙酸为溶剂，乙酸钴为催化剂，空气为氧化剂，在170～180℃和5.5MPa条件下进行液相催化氧化。也可以30～100℃的轻油为原料。所得混合酸经6个塔分离得乙酸。

2.卤片

别名：氯化镁；六水氯化镁

外观：纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色

英文名：magnesium chloride hexahy-drate

熔点：116～118℃热熔分解

分子式：MgCl₂·6H₂O

密度：1.569g/cm³

相对分子质量：203.3

溶解性：溶于水和乙醇

质量标准：各组分含量(w) ;氯化镁≥45.00％,氯化钠≤1.50％;氯化钾≤0.70％;氯化钙≤1.00％；硫酸根离子≤3.00％

应用性能：在冶金工业中，用作耐火材料和砌炉壁的黏合剂，冶炼金属镁的原料。在建筑工业中用氯化镁与菱苦土制成坚硬的镁氧水泥，可以制人造石。在化学工业中是制造各种镁盐的原料。在农业上，制造棉花脱叶剂。食品工业做豆腐凝固剂。

用量：0.7％～1.2％

生产方法：海水浓缩析出氯化钠结晶后的苦卤，经提取氧化钾和溴后浓缩可制成卤片，相对密度1.7059( 15.5℃)，主要成分：MgCl₂ 46.8％, CaCl₂ 3.42％, NaCl 0.36％，CaSO₄ 0.43％。然后经真空除溴后，常压蒸发至140℃,除去杂质后，冷却即有六水氯化镁针状结晶析出，分离后再经重结晶得成品。