一、蒸馏法

将天然水用蒸馏器蒸馏可制取蒸馏水，其缺点是能耗高，大型的已较少使用。蒸馏水的杂质主要是：二氧化碳和某些低沸物、少量液态水成雾状进入蒸气中。

可以用自动双(三)重纯水蒸馏器制取重蒸馏水和三次蒸馏水，用纯净水或去离子水在仪器上蒸馏可以减少清洗仪器水碱的次数。仪器全部由优质耐高温玻璃制成，用石英管加热。

测定《生活饮用水标准检验方法有机物综合指标》(GB/T5750.7-2006)总有机碳时，所用纯水的总有机碳最高容许含量要求0.5mg/L时，可以用加高锰酸钾、重铬酸钾重蒸馏的方法制取。

二、亚沸法

一般的沸腾蒸馏方法由于沸腾的水泡破裂，使蒸气中带入微粒，另外，未蒸馏的液体沿器壁爬行，使蒸馏水受到明显的沾污。亚沸蒸馏是在液体不沸腾的条件下蒸馏，完全消除了由沸腾带来的沾污。

图3-3为石英亚沸蒸馏器。

亚沸蒸馏装置中采用红外线加热，因此器壁保持干燥，避免被蒸馏液体向上爬行。

亚沸蒸馏也是高纯酸纯化的方法。GB/T 15337-2008《原子吸收光谱分析法通则》指出：无机酸是常用试剂，常含有痕量金属元素，使用前应严格检查，必要时应经亚沸蒸馏提纯。

图3-3石英亚沸蒸馏器

1-原料瓶；2-红外辐射加热器；3-冷凝管；4-三通活塞：5-蒸馏产物出口；6-冷却水出口；7-冷却水进口；8-溢出口；9-排出口