在一系列浆果中发现的化合物可能有助于治疗癌症和延缓衰老过程。根据一项新的研究，这种神奇的魔法就存在于它们的天然色素中。

在浆果中发现的色素为癌症背后的机制提供了新的视角。在蓝莓、蔓越莓、树莓和黑醋栗中尤其普遍，花青素的抗氧化能力多年来一直吸引着研究人员。花青素是一种类黄酮。迄今为止，研究他们的抗氧化作用的大部分研究工作都是在实验室进行的，没有在动物身上进行的。

正因为如此，关于花青素是否容易被人体吸收的争论已经存在。毕竟，在培养皿中引入一种化合物与在培养皿中食用是有很大区别的。尽管有这些担忧，但越来越多的证据表明花青素可能有助于预防某些人类疾病，如心血管疾病和2型糖尿病。其他的研究人员也在研究他们是否也能帮助对抗癌症，虽然一些实验室和动物研究提供了希望，但人类的观察研究并没有如此鼓舞人心。

简而言之，关于花青素及其对人类健康的影响，有很多需要了解的地方。目前，关于花青素如何与体内的分子通路相互作用并影响分子通路的研究尚不清楚。这就是今天的研究的切入点。最近，来自东芬兰大学药学院的一组研究人员与美国国家老龄化研究所合作。他们特别研究了花青素对一种与癌症和衰老相关的酶的影响sirtuin 6 (SIRT6)。他们的研究结果发表在《科学报告》杂志上。

Sirtuins规范了参与细胞信号通路的基因的表达。随着我们年龄的增长，sirtuin也停止了工作，这可能会导致各种各样的疾病。在这种酶的家族中，SIRT6不太为人所知，但它在葡萄糖的代谢中被认为是重要的。它从药理学家那里得到了相当多的兴趣。

“因为SIRT6与长寿、新陈代谢、DNA修复和炎症反应相关，它是炎症和代谢疾病以及癌症的一个有趣的靶点。”

研究人员发现，一种叫做花青素的花青素可能引起特别的兴趣。在野生的越桔、覆盆子和蔓越莓中发现，花青素可以使细胞内SIRT6的产量增加55倍。同样，它增加了结直肠癌细胞中的酶的表达。有趣的是，氰化素降低了癌症基因Twist1和GLUT1的表达，同时也增加了FOXO3基因的表达，这是一种肿瘤抑制因子。换句话说，这种化合物似乎减少了致癌基因的活性，并促进了癌症停止基因的活性，这一发现将为抗癌心疗法指明方向。