为使自家的凉皮增加韧性、卖相好看，山东省德州市德城区一小作坊主在凉皮中掺硼砂，一年的时间制售“毒凉皮”约30万斤，非法获利7万余元。近日，该区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪将犯罪嫌疑人康强依法批准逮捕。

今年5月14日，当地警方执法检查时查处了一家非法加工作坊。经查，2013年5月，康强在没有取得任何卫生资质及相关许可的情况下，买来制作凉皮的设备，租房开办小作坊。据康强交代，自投产以来销路很好，一年来共制售约30万斤凉皮，以每斤1.3元左右的价格卖给周边70余家摊铺，除去原材料费用等，获利7万余元。

康强的凉皮如此受欢迎，是因为里面添加了一种特殊的“佐料”——硼砂。据康强供述，加工凉皮到最后一道工序即面浆快出凉皮时，自己估摸着比例往里面添加硼砂，“这样可以使凉皮变得更加筋道，口感好、卖相好，而且可以防腐”。康强说，硼砂是从市场上的化工原料店购进的，虽然明知硼砂不是国家允许的食品添加剂，吃下去会对人体有危害，但为追求口感和销量，他也顾不了这些了。

办案检察官介绍，硼砂未被允许作为食品添加剂，人体若摄入过多，会引发多脏器的蓄积性中毒，严重的会导致癌症和畸形病变。目前，此案正在进一步侦查中。

摘自中国仪器分析网