一项研究认为，未来大气二氧化碳浓度上升可能影响人类营养状况。相关成果8月27日在线发表于《自然—气候变化》。

除非人们采取强有力的缓解措施，否则大气二氧化碳浓度预计在未来30年~80年内将超过550 ppm（百万分之一），预计这会使许多主要作物的铁、蛋白质和锌含量减少3%~17%。饮食营养素减少或对人类健康造成负面影响。

美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Matthew Smith和同事采用年龄及性别分层模型，针对225种不同食品，分析了二氧化碳浓度上升对151个国家或地区人口的铁、蛋白质和锌补充的影响。

结果发现，到2050年，二氧化碳浓度上升或导致额外的1.75亿人口缺锌，1.22亿人口缺蛋白质。此外，目前14亿育龄妇女和5岁以下儿童所在的国家或地区贫血流行率超过20%，这些人将失去饮食中逾4%的铁摄入。

由于缺少抵御上述变化的动力，因此在全球范围内，营养不良的流行率和严重程度或将上升。尤其值得关注的地区包括非洲、南亚和东南亚以及中东。