北京市食药监局今天上午通报，23款食品被检不合格已在全市下架，其中，9款北京产桶装饮用水检出菌落总数超标。此外，沃尔玛、物美门店销售的竹荪被检出重金属镉超标。

在不合格食品中，桶装水达9款，占比最高。这些水均被检出菌落总数超标。“清圣源”、“名仕韵茶”、“川露清泉”3个品牌的桶装水还被检出霉菌和酵母指标不合格。记者查询发现，“清圣源”饮用水在今年6月就被检出过菌落总数超标。

某桶装水生产厂家负责人朱先生称，桶装水出现霉菌和酵母超标，最有可能出现问题的是制水设备。制水设备使用时间较长后，部分企业未对过滤设备进行冲洗和更新，部分材质会因为积水而发生霉变，以致产品不合格。同时，灌装机密封不完全、包装桶及瓶盖消毒不彻底等，都有可能导致这一问题。

另外，菌落总数超标意味着食品更易腐败变质。菌落总数、霉菌和酵母这三项指标都超标的水，桶内很有可能会出现白色絮状物。出现这一情况，就不要再饮用。

此次食品下架中，沃尔玛昌平东关店和物美天通家园店销售的竹荪被检出重金属镉超标。而物美昌平东关店、三旗百汇店分别有3款和1款食品上了黑榜。

本次通报的不合格竹荪均出现镉超标1倍以上。食品专家苏女士表示，通过食物摄取镉，造成危害的主要是肾脏和骨骼。