分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

结构式：

相对分子质量：342.29(按1995年国际相对原子质量)

1 范围

本标准规定了化学试剂蔗糖的技术要求、试验方法、检验规则、包装及标志。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T 601-1988 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备

GB/T 602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备

GB/T 603-1988 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T 613-1988 化学试剂 比旋光度测定通用方法(neq ISO 6353--1:1982)

GB/T 619-1988 化学试剂 采样及验收规则

GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法(neq ISO 3696:1987)

GB/T 9728-1988 化学试剂 硫酸盐测定通用方法(eqv ISO 6353-1:1982)

GB/T 9736-1988 化学试剂 酸度和碱度测定通用方法

GB/T 9738-1988 化学试剂 水不溶物测定通用方法(eqv ISO 6353-1:1982)

GB/T 9739-1988 化学试剂 铁测定通用方法(eqv ISO 6353-1:1982)

GB/T 9741-1988 化学试剂 灼烧残渣测定通用方法(eqv ISO 6353-1:1982)

GB 15346-1994 化学试剂 包装及标志

HG/T 3484-1978 化学试剂 澄清度标准的制备及测定方法

3 性状

本试剂为白色结晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚及三氯甲烷。

4 规格

蔗糖的规格应符合表1的规定。

表1

5 试验

本章中除另有规定外，所用标准滴定溶液、标准溶液、制剂及制品，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备，实验用水应符合GB/T 6682中三级水规格，样品均按精确至0.01 g称量。

5.1 比旋光度

称取26 g样品(精确至0.0001g)。溶于水，移入100 mL容量瓶中，稀释至接近刻度，于20℃保温15 min并稀释至刻度，摇匀，按GB/T 613的规定测定。

5.2 澄清度试验

称取12.5 g样品，溶于100 mL热水中，其浊度不得大于HG/T 3484中规定的下列澄清度标准：

分析纯······4号；

化学纯······5号。

5.3 水不溶物

称取50 g样品，溶于400 mL热水中后，按GB/T 9738的规定测定。

5.4 干燥失重

称取5g样品(精确至0.0001g),置于已在(105±2)℃干燥至恒重的称量瓶中，于(105±2)℃的电烘箱中干燥2 h,以质量百分数表示的干燥失重按式(1)计算：

式中：X—以质量百分数表示的干燥失重，％；

m₁—干燥前样品的质量，g；

m₂—干燥后样品的质量，g。

5.5 灼烧残渣

称取10g样晶，按GB/T 9741-1988中4.1-的规定测定。结果按GB/T 9741-1988中第5章的规定计算。

文章来源：《化学试剂标准汇编》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。