北京普天同创生物科技有限公司
(一)食品中碘含量的测定——气相色谱法原理
试样中碘在浓硫酸作用下与丁酮发生反应,生成丁酮与碘的衍生物,经气相色谱分离,电子捕获检测器检测,外标法定量。
本法摘自GB/T 5413.23—2010,适用于婴幼儿食品和乳品中碘的测定。
(二)注意事项
①实验所用的各种玻璃容器,如试管、坩埚、刻度吸管、移液管等要用2mol/l的盐酸浸泡2h,然后再用无碘水进行冲洗。
②所有试剂,如未注明规格,均指分析纯;所有实验用水,如未注明其他要求,均指一级水。
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