(一)原理

样品中的叔丁基羟基茴香醚（BHA）和2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）用石油醚提取，通过层析柱使BHA与BHT净化，浓缩后，经气相色谱分离后用氢火焰离子化检测器检测，根据样品峰高与标准峰高比较定量。气相色谱法最低检出量为2.0µg,油脂取样量为0.50g时最低检出浓度为4.0mg/kg。

（二）仪器和试剂

1.仪器

（1）气相色谱仪：附FID检测器。

(2)旋转蒸发器。

(3)振荡器。

(4)层析柱：1 cm*30cm玻璃柱，带活塞。

(5)气相色谱柱：长1.5m，内径3mm的玻璃柱内装涂质量分数为10％的QF～1Gas Chrom Q(80-100目)。

2．试剂

(1)石油醚：沸程30-60℃。

(2)二氯甲烷，分析纯。

(3)二硫化碳，分析纯。

(4)无水硫酸钠，分析纯。

(5)硅胶G：60-80目于120℃活化4h后放入干燥器中备用。

(6)弗罗里硅土(Florisil)：60-80目，于120℃活化4h后放入干燥器中备用。

(7)BHA、BHT混合标准储备液：准确称取BHA、BHT(纯度为99.0％)各0.1g，混合后用二硫化碳溶解，定容至100mL容量瓶中，此溶液分别为每毫升含1.0mg BHA、BHT，置冰箱中保存。

(8)BHA、BHT混合标准使用液：吸取标准储备液4.0mL于100mL容量瓶中，用二硫化碳定容，此溶液分别为每毫升含0.040mg BHA、BHT，置冰箱中保存。