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食品中黄曲霉毒素B1测定的相关知识

发布时间:2014-09-05 00:00 作者:中国标准物质网 阅读量:792

食品中黄曲霉毒素B1的测定---薄层色谱法原理。

试样中黄曲霉毒素B1经提取、浓缩、薄层分离后,在波长365nm紫外灯下产生蓝紫色荧光,根据其在薄层上显示荧光的最低检出量来测定含量。

本法摘自GB/T 5009.22~2003,适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。本法黄曲霉毒素Bl的最低检出量为0.0004µg,检出限为5µg/kg。

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