1 主题内容与适用范围

本标准规定了出口黑瓜籽(打瓜籽)检验项目及术语、取样、检验方法等。

本标准适用于黑瓜籽的出口检验，种皮为红色的打瓜籽亦应参照使用。

2 引用标准

GB 8170数值修约规则

SN 0165出口干果中六六六、滴滴涕残留量检验方法

3 检验项目及术语

3.1 片型

3.1.1 特大片：指10粒排列宽度≥11 cm以上的片。

3.1.2 大片：指10粒排列宽度≥10 cm的片。

3.1.3 中片：指 10粒排列宽度≥9 cm的片。

3.1.4 小片；指10粒排列宽度≥8 cm的片。

3.2 外观和气味：指本批黑瓜籽的色泽、匀整和洁净程度，及正常气味。

3.3 年产度：指本批黑瓜籽的实际生产年度。

3.4 杂质

3.4.1 有害杂质：一切有毒、有害和有碍食品卫生的物质。

3.4.2 筛下杂质：通过直径4.0 mm圆孔筛下本品以外的所有物质。

3.4.3 有机杂质：植物碎块，及本品无使用价值的物质。

3.4.4 无机杂质：砂石、泥块、煤屑等物质。

3.5 畸形片

3.5.1 花片：种皮表面有数条白色纵横裂纹约占表面积2/3以上的片。

3.5.2 麻片：种皮不光滑，失去光泽，有网纹呈麻点状约占整粒表面积2/3以上的片。

3.5.3 翘片：板面明显不平呈扭曲状及其他与正常籽粒明显差异的片。

3.6 污染片：种皮被外来物质沾附或污染面约占整粒表面积1/2以上的片。

3.7 不完善片

3.7.1 不熟片：子叶发育不全或饱满程度小于整仁1/2的片。

3.7.2 破碎片；种皮破裂或合线开裂露出子叶；或失去整粒1/5以上剩余部分尚未变质的片。

3.7.3 虫蚀片：被害虫蛀蚀伤及子叶，或附有虫絮、虫体及排泄物，尚有部分使用价值的片。

3.7.4 损伤片

3.7.4.1 渗油片；子叶断面呈半透明状或明显变色的片。

3.7.4.2 萌芽片：种胚萌动，已突破种皮的片。

3.7.4.3 霉片：种皮破裂后，子叶生霉的片。

3.8 小片：指宽度小于本批片型的片。

3.9 异色片：混入本品的其他色泽的瓜籽。

3.10 水分：按本检验规程测得的本批黑瓜籽水分含量百分率。

4 取样

4.1 批的划分

以同一报验单、同种类、同质量、品质均匀的产品作批。每批不超过1 000件。超过者，应划分为不超过1 000件的小批取样。

4.2 取样件数和样品数量

式中：S—取样件数；

N—本批总件数。

注：s值取整数，小数部分进为整数．

每件取样数量应基本一致，全批取得的原始样品总量不得少于2 000 g。

4.3 取样方法

4.3.1 用具

a.单管金属取样器，长度大于袋装长度的1/2,槽口直径2～2.5 cm;

b．取样铲；

c．无毒塑料袋或其他可密闭的盛样容器。

4.3.2 倒包检查及取样：从堆垛各部位随机抽取应取件数的10%(每批不少于3件)，倒包检查黑瓜籽的外观，有无生虫、发霉变质，有无有害杂质，并注意袋内、袋间品质是否均匀。确认正常后，再用取样铲从中随机取出所需的、有代表性的平均样品。

4.3.3 取样器取样

在堆垛上、中、下各层随机取足规定件数的90%(4.2)，将取样器槽口朝下，从袋角沿斜对角方向将取样器插入袋内，转动，使槽口朝上，抽出后先检视样品情况，然后倒入样品袋内，如此从各应取样袋内逐件抽取至不少于2 000 g有代表性的原始样品，缩分成约2 000 g平均样品。填好取样标签：注明报验号、品名、数量、取样人、取样地点及日期，扎实袋口，并与现场记录单一同带回实验室，供检验用。

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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