1 主题内容与适用范围

本标准规定了出口生白果的抽样、品质、重量、包装检验方法及结果的评定。

本标准适用于出口生白果的检验。

2 引用标准

GB 8170数值修约规则

ZB B31 002出口白皮蒜头检验规程抽样

3 术语

3.1 外观：指生白果的色泽、形状、均匀度及洁净度。

3.1.1 色泽：指生白果的颜色深浅及光泽程度。

3.1.2 形状：指生白果的大小及本品种固有的正常形状。

3.1.3 均匀度：指生白果的色泽、形状、大小等的均匀整齐程度。

3.1.4 洁净度：指生白果外表的斑痕或附着尘土等污物对外观影响的程度。

3.2 气味：指生白果应有的正常气味。

3.3 杂质：指生白果以外的一切物质及失去食用价值的本产品。

3.4 不完善果

3.4.1 破损果：指生白果果壳有裂缝或壳破碎者。

3.4.2不成熟果：指生白果粒皱瘪萎缩、外形或色泽与正常发育成熟的果粒不同者。

3.4.3 虫蚀果：指生白果果粒表层有虫蚀孔或果粒子叶组织被虫蛀蚀。

3.5 变质

3.5.1 霉果：指生白果果粒纵剖后，仁粒发霉变色或子叶组织呈淡棕色或棕褐色。

3.5.2 发芽果：指生白果果粒种胚萌动已突破种皮或未突破种皮者。

3.6 异品种果：指不属于本品种的果粒。

3.7 悬浮果：指生白果浸水后悬浮的果粒。

4 抽样

4.1 检验批

以不超过2500件为一检验批，同一检验批的商品应具有相同的特征。如包装、标记、产地、规格和等级。

4.2 抽样条件

抽样时必须避免日光直接照射，应在清洁、良好的室内仓库进行。

4.3 抽样工具

抽样时必须备置聚乙烯塑料袋和塑料薄膜布一块，1m²左右，取样铲、盛样袋要清洁、干燥无异味。

4.4 抽样数量

10件以下每袋抽取；

10～100件任取10件；

100件以上按式(1)计算：

式中：S—抽样件数(取整数，小数部分进为整数)；

N—全批总件数。

4.5 抽样方法

根据报验单所载品名、数量、包装、批次、唛头等与实际商品核对相符后，在堆垛上下、内外各部位以正弦曲线走向随机抽取样件，然后将每件样件打开后，从件内上、中、下各部位抽取样品约100g 及时装入盛样袋内，每批原始样品不少于2 000g。

注；在抽样过程中，必须注意产品的色泽、气味、虫害、杂质和包装等情况，如有异常，应酌情增加抽样比例及数量，必要时可以停止抽样。

4.6 样品制备

将已抽得的全批原始样品倒于分样台或分样用塑料薄膜上，充分混合，用四分法缩分成二份各约1000g的样品，一份供检验，一份备查。

分样流程图如下：

4.7 样品保存

按4.6流程图取得的存查样品，应存放在阴凉处，妥善保存至索赔有效期满为止。

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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