1 范围

SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(着色剂)的抽样、检验、检验结果的判定和不合格品的处置。

本部分适用于进出口食品添加剂(着色剂)的检验。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过SN/ T 2360的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 4479.1-1999食品添加剂苋菜红

GB 4479.2-1999食品添加剂苋菜红铝色淀

GB 4480.1-2001食品添加剂胭脂红

GB 4480.2-2001食品添加剂胭脂红铝色淀

GB 4481.1-1999食品添加剂柠檬黄

GB 4481.2-1999食品添加剂柠檬黄铝色淀

GB 4571-1996食品添加剂紫胶红色素

GB 4926-1985食品添加剂红曲米

GB 5176-1985食品添加剂红花黄色素

GB 6227.1-1999食品添加剂日落黄

GB 6227.2-2005食品添加剂日落黄铝色淀

GB 6228-1986食品添加剂越桔红

GB 6718-1986食品添加剂萝卜红

GB 7655.1-1996食品添加剂亮蓝

GB 7655.2-1996食品添加剂亮蓝铝色淀

GB 7912-1987食品添加剂栀子黄(粉末、浸膏)

GB 8817-2001食品添加剂焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)

GB 8818-1988食品添加剂可可壳色素

GB 8821-1988食品添加剂件胡萝卜素

GB 9991-1988食品添加剂菊花黄

GB 9992-1988食品添加剂黑豆红

GB 9993-2005食品添加剂高粱红

GB 10783-1996食品添加剂辣椒红

GB 14888.1-1994食品添加剂新红

GB 14888.2-1994食品添加剂新红铝色淀

GB 15961-1995食品添加剂红曲红

GB 17511.1-1998食品添加剂诱惑红

GB 17511.2-1998食品添加剂诱惑红铝色淀

GB 17512.1-1998食品添加剂赤藓红

GB17512.2-1998食品添加剂赤藓红铝色淀

QB 1227-1991食品添加剂天然苋菜红

QB 1223-1991食品添加剂红米红

QB 1414-1991食品添加剂天然件胡萝卜素

QB 1415-1991食品添加剂姜黄色素

QB/T 3791-1999食品添加剂甜菜红

QB 3783-1999食品添加剂叶绿素铜钠盐

SN/T 2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则

SN/T 2360.24-2009进出口食品添加剂检验规程第24部分：特定用途食品添加剂

进出口商品复验办法(国家质量监督检验检疫总局［2005］第77号)

FAO/WF10的JECFA食品添加剂标准

FCC,2004美国食品化学品法典

2008/128/EC欧盟委员会指令

JSSFA, 2007日本食品添加剂公定书

韩国法典

3 术语、定义

SN/T 2360.1确立的术语和定义适用于SN/T 2360的本部分。

4 分类

4.1 天然着色剂

4.1.1 植物类着色剂

系植物的根、茎、叶、果实、种子等经提取加工制成；包括：β-胡萝卜素、茶黄色素、茶绿色素、多穗柯棕、番茄红、番茄红素、柑橘桔黄、高粱红、黑豆红、黑加仑红、红花黄、红米红、花生衣红、姜黄素、酱色、金樱子棕、菊花黄、可可壳色素、辣椒橙、辣椒红、蓝锭果红、萝卜红、落葵红、玫瑰茄红、密蒙黄、葡萄皮红、桑椹红、沙棘黄、酸枣色、甜菜红、天然苋菜红、橡子壳棕、胭脂树橙(红木素/降红木素)、杨梅红、叶绿素铜钠盐、玉米黄、越橘红、藻蓝(淡、海水)、植物炭黑、桅子黄、桅子蓝、紫草红等。

4.1.2 动物类着色剂

系从动物体提取的色素物质，包括：紫胶红(虫胶红)、胭脂虫红。

4.1.3 微生物着色剂

系经发酵制得的色素，如红曲红、红曲米色素。

4.2 合成着色剂

一般是以芳香烃化合物为原料合成的，这类着色剂多属偶氮化合物。目前批准使用的有：赤鲜红、靛蓝、喹啉黄、亮蓝、柠檬黄、日落黄、酸性红(偶氮玉红)、苋菜红、新红、胭脂红、诱惑红及其色锭11种。

4.3 矿物类着色剂

系由矿物质经过加工而成的无机化合物，主要有二氧化钛、氧化铁红、氧化铁黑等。

5 报检

按SN/T 2360.1-2009第5章的要求进行。

6 检验

检验依据、现场查验、包装标识和产品说明书、抽样、样品管理、实验室检验及检验结果的判定按SN/T 2360.1-2009第6章的要求进行。如果产品已有标准的，按标准的要求进行检验。

7 结果评价

产品合格与不合格的评价按SN/T 2360. 1-2009第7章的规定进行。

8 综合评定与处置

按SN/T 2360.1-2009第8章的要求进行。

9 复验

进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的，按照《进出口商品复验办法》规定办理。

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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