B.1 巴拉塔树胶

B.1.1 性状

天然植物源性凝结物。因含水量和精制过程中热处理方式的不同，呈色由白色至棕色。一般不溶于水和冷乙醇，部分溶于热乙醇，溶于油脂。

B.1.2 理化指标

应符合表B.1的规定。

表B.1 理化指标

B.2 节路顿胶

B.2.1 性状

天然植物源性凝结物，块状树脂，由树脂部分和树胶部分组成。

B.2.2 理化指标

应符合表B.1的规定。

B.3 来开欧胶

B.3.1 性状

主要成分是香树素乙酸盐和聚异戊二烯。外观呈灰白色，切开后内呈雪白色的块状固体，无味无臭。

B.3.2 理化指标

应符合表B.1的规定。

B.4 芡茨棕树胶

B.4.1 性状

主要由树脂部分和树胶部分组成。外观呈灰白色，切开后内呈雪白色的块状固体。

B.4.2 理化指标

应符合表B.1的规定。

B.5 糖胶树胶

B.5.1 性状

常温下为有弹性和可塑性的树胶状物质，加热后为糖浆状黏稠体。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。

B.5.2 理化指标

应符合表B.1的规定。

B.6 天然橡胶(乳胶固形物)

B.6.1 性状

白色有韧性片状或块状胶体，不易氧化。常温下有较高弹性，略有塑性，低温时结晶硬化。有较好的耐碱性，但不耐强酸。不溶于水、低级酮和醇类，在非极性溶剂(如三氯甲烷、四氯化碳等)中能溶胀。

B.6.2 理化指标

应符合表B.2的规定。

表B.2 理化指标

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(四)》

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