A.1 仪器和设备

A.1.1 色谱仪：按GB/T11538-2006中第5章的规定。

A.1.2 柱：毛细管柱。

A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。

A.2 测定方法

试样制备：称取试样1g溶于10mL95%(体积分数)乙醇中，摇匀备用。

面积归一化法：按GB/T11538-2006中10.4测定含量。

A.3 重复性及结果表示

按GB/T11538-2006中11.4规定进行。

食品添加剂2-乙酰基吡嗪气相色谱图(面积归一化法)

B.1食品添加剂2-乙酰基吡嗪气相色谱图

食品添加剂2-乙酰基吡嗪气相色谱图见图B.1。

图B.1 食品添加剂2-乙酰基吡嗪醛气相色谱图

B.2 操作条件

B.2.1 柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。

B.2.2 固定相：聚乙二醇。

B.2.3 膜厚：0.25μm。

B.2.4 色谱炉温度：线性程序升温从150℃到200℃，速率10℃/min。

B.2.5 进样口温度：240℃。

B.2.6 检测器温度：240℃。

B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器。

B.2.8 载气：氮气。

B.2.9 柱前压：0.07MPa。

B.2.10 进样量：2uL。

B.2.11 分流比：100：1。

相关链接：食品添加剂2-乙酰基吡嗪

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(五)》

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