A.1 安全提示

本标准试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，按相关规定操作，操作时需小心谨慎。在通风橱中进行含有氢碘酸的操作步骤。使用护目镜、耐酸手套和其他合适的安全设备。在处理热玻璃瓶时，要极度小心。如不慎接触氢碘酸，应用大量水冲洗，并立即寻求医疗帮助。

A.2 一般规定

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.3 鉴别试验

A.3.1 称取1g试样，加入100mL水，可在水中溶胀，形成透明呈乳白色黏稠状胶体溶液。

A.3.2 称取1g试样，加入100mL沸腾的水，搅拌均匀(保持部分此试样溶液，用于鉴别试验A.3.3)，此试样溶液呈糊状，冷却至20℃，形成清澈或半透明黏稠液体。

A.3.3 取适量A.3.2中的试样溶液，将试样溶液置于玻璃盘中，使水分挥发，形成薄膜。

A.4 甲氧基(—OCH₃)和羟丙氧基(—OCH₂CHOHCH₃)含量的测定

A.4.1 试剂和材料

A.4.1.1 甲苯。

A.4.1.2 邻二甲苯。

A.4.1.3 己二酸。

A.4.1.4 氢碘酸。

A.4.1.5 异丙碘。

A.4.1.6 甲基碘。

A.4.2 仪器和设备

气相色谱仪：配备热导检测器，或其他等效的检测器。

A.4.3 参考色谱条件

A.4.3.1 色谱柱：1.8m×4mm玻璃柱，填料为125um～150um色谱纯硅质土上含10%的甲基硅酮油，或其他等效色谱柱。

A.4.3.2 柱温：100℃。

A.4.3.3 进样口温度：200℃。

A.4.3.4 检测器温度：200℃。

A.4.3.5 载气：氦气。

A.4.3.6 流速：20mL/min。

A.4.3.7 进样量：约2uL。

A.4.3.8 甲基碘、异丙碘、甲苯和邻二甲苯的色谱保留时间分别为3min、5min、7min和13min。

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(五)》

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