槲皮素

Quercetin

【结构式】

【分子式及分子量】C₁₅H₁₀O₇；302.24

【来源】豆科植物槐Sophora japonica L.的果实。

【性状】黄色粉末。

本品溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于水。

熔点：314℃。

【纯度检查】

薄层色谱

1.薄层板 硅胶G

展开剂 甲苯-乙酸乙酯-甲酸(5：4∶1)

检识 三氯化铝试液，紫外光灯(365nm)下观察

2.薄层板 硅胶G

展开剂 乙酸乙酯-丁酮-甲酸-水(5∶3∶1∶1)

检识 三氯化铝试液，紫外光灯(365nm)下观察

高效液相色谱

色谱柱 Agilent TC C₁₈，5um(4.6mm×250mm)

流动相 甲醇-0.4%磷酸(50∶50)，1ml/min

检测波长 360nm

差示量热扫描法

起始温度50℃，终点温度300℃，升温速率5℃/min

【结构鉴定】371，256，206。

3500-3000(-OH)，1670，1620(C=O)，1520，1430，1360，1320。

EI-MS m/z：302[M]⁺，274，273，245，153，152，142，137，124，123，109，77。

¹H-NMR (CD₃OD) δ：6.24(1H，d，J=2.0Hz，H-6)，6.44(1H，d，J=2.0Hz，H-8)，6.94(1H，d，J=8.5Hz，H-5")，7.68(1H，dd，J=8.5Hz，H-6')，7.78(1H，d，J=2.1Hz，H-2')。

¹³C-NMR (CD₃OD) δ：148.0(C-2)，137.0(C-3)，177.3(C-4)，158.2(C-5)，99.2(C-6)，165.5(C-7)，94.8(C-8)，162.5(C-9)，104.5(C-10)，124.2(C-1')，116.0(C-2')，146.2(C-3')，148.7(C-4')，116.2(C-5')，121.0(C-6')。

【贮藏】干燥、密闭。

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文章来源：《中药化学对照品应用手册》

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