面对新的形势、新的职能任务和新的工作要求，市食品药品监督管理局将食品流通监管做到责任到人，日常监管网格化；严格准入，从源头保障食品安全；建立监管长效机制，确保全市食品安全。

责任到人实行日常监管网格化

在食品流通领域，市食药监局重点围绕粮、肉、蔬菜、水产品、乳制品、豆制品、酒、饮料、儿童食品等与群众生活密切相关、消费者投诉多的食品重点品种、重点区域、重点场所、重点时段开展专项执法检查，规范食品经营主体资格和经营行为，落实经营者自律制度。

在发挥基层市场监管执法部门监管作用的同时，不断强化食品安全日常监管。督促指导基层市场监管部门将其辖区划分为监管网格，按照单元网格落实具体监管责任人，引导和监督食品经营者建立和落实各项自律制度、规范经营行为，确保食品安全监管职责落实到位。

严格准入源头保障食品安全

在严把食品质量关方面，市食药监局严格食品市场准入和经营者自律管理，建立健全食品质量市场准入体系；鼓励食品批发市场、集贸市场、商场、超市与农产品、水产品、畜产品养殖、种植基地及加工包装食品的重点企业实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度；监督食品市场开办者、柜台出租者、展销会举办者落实对入场经营者的食品质量管理制度。

此外，重点加强对农村食品市场的监管，确保农村食品消费安全。以开展“四打击四规范”专项整治行动为载体，努力建立农村食品市场质量安全防控体系，不断提高农村消费者的自我保护意识和识假辨假及依法维权能力。重点加强对农村小食品店、小商贩、小摊点、小集市的监管，特别是抓好城乡结合部、旅游景区和农村消费比较集中的场所经营食品的日常监管和集中整治。

完善制度构建监管长效机制

为推进流通环节食品安全监管制度建设，市食药监局积极构建食品安全长效监管体系。进一步清理流通环节食品安全监管配套法律规章，积极推进流通环节食品安全监管的地方法规建设。严格食品市场主体准入、监管食品质量、规范食品经营行为等方面，建立和完善市场监管制度。进一步推进流通环节食品安全可追溯体系建设。在对该系统升级改造和确保已经入网的食品经营户继续在网的基础上，实现“三个覆盖”，即“覆盖所有婴幼儿配方奶粉经营户”、“覆盖所有食品安全示范店”及“覆盖所有食品添加剂经营户”。