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食品中氰化物的快速检测 | ||||
食品中氰化物的快速检测 一、方法原理: 氰离子与对—硝基苯甲醛能够缩合为苯偶姻。在碱性条件下,苯偶姻使邻二硝基苯还原,产生典型的紫色反应。
本方法的灵敏度高于方法一,在10克样品中。对┅邻试纸对氰化物的检出限为0.02mg,相当于2mg/kg。氰化物的含量越高,试纸显色的时间越快,颜色越深,色泽保留的时间也越长 |
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