过《舌尖上的中国》的人都知道，越是好的农产品，越是待在偏远的山里村里，那里没有污染、原生态，但是没有多少销路；越是在农贸市场或超市里触手可及的食品，多多少少都有质量安全问题，不是农残超标就是重金属超标。所以要最大限度降低食品安全发生率，就需要改变传统小农生产模式，向新农业的方向转变。

首先是实现农业的生态化，新农业的生态农业是解决食品安全的关键所在，有效保证食品源头的“安全绿色”，通过应用生态种植、生态养殖、生态加工、生态恢复等一系列清洁生产技术，避免对生态环境的破坏和农产品的污染，生产出无公害食品、绿色食品和有机食品，从源头保障食品安全。

其次是要实现农业生产产业化，即新农业的智能农业，提升农业自动化机械化水平，可以最大限度排除粮食生产过程中的安全漏洞；农业集约化生产，做到粮食生产的安全与丰富供应，才能实现食品安全梦。

最后是实现新农业中农产品流通方式的创新，做好农产品仓储流通的技术创新是保障食品安全的关键。目前最流行的做法是采用“食品安全溯源体系”来解决食品安全问题，作为产业链终端的消费者可以通过食品标签上的二维码（溯源码），用手机一扫，就可以联网查询，了解该产品从种植、生产、流通，最后到消费者手上所涉及的全部信息，一旦发生食品安全问题，就能够准确定位节点，明确该节点责任方的法律责任，最大程度提升了产业链上所有经办人的食品安全意识。

新农业越来越受到更多的人和资金的关注，优势资本不断在新农业领域寻找、挖掘、培育新的投资对象。还有更多的商业大佬热衷务农，如网易丁磊养猪、京东刘强东种大米等等，他们的出发点大都是因为食品安全问题。所以在新农业这一领域，食品安全是吸引优秀资本的关键，在农产品生产、加工、销售、储存等农业产业链的各个环节，一切有利于提高食品安全的新品种、新技术、新工艺、新模式都有可能成为新农业未来的发展方向和各类资本投资的热点。