“想亲眼见证瓜果蔬菜等生鲜产品安全检测的全过程么？记者了解到，日前，苏果第七届“食品安全月活动”正式启动，为了让市民对苏果的食品安全工作有更深入的了解，苏果 “食品安全检测中心”将首次对公众揭开神秘面纱，接受参观。

苏果千家门店心系百姓餐桌安全

“食品安全问题是老百姓非常关注的话题，苏果在全国有1400多家直营门店，所售的商品70%是民生商品，和老百姓的菜篮子、米袋子息息相关。开展食品安全月活动的目的，一是对市民普及食品安全知识，让他们通过亲身体验来了解超市是如何保障食品安全的。二是不断促进员工提升食品安全意识及操作规范。”苏果相关负责人表示。

据介绍，此次开放的“食品安全检测中心”位于南京苏果马群物流中心内，占地200平米，在2009年正式通过国家科技部组织的项目验收并投入使用，是全国唯一以零售终端为依托的重大食品安全项目。除了本身具备先进的检测技术，还与江苏省农科院、东南大学、南京农业大学等十多家高校和科研院所的大型实验室进行技术联网，确保检测数据的准确性和检测数量的覆盖面。检测中心具备检测分析50多种日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂残留、重金属残留、生物安全等项目的能力。自投入使用以来，检测的果蔬总量达到几百万吨，确保配送到门店的每批次的果蔬产品都是安全可靠的。

邀市民亲自体验食品安全活动

苏果食品安全月活动已经开展了六年，先后组织消费者走访苏果多个生鲜基地及大型供应商生产厂家，了解鸡蛋、果蔬、豆制品、菌类的养殖、生产过程，教大家如何鉴别食品的优劣等，每年的活动都受到市民的欢迎和积极参与。

据了解，3月12日除了开放“食品安全检测中心”之外，苏果还将在当天带领市民走访苏果草莓基地，让市民了解苏果生鲜商品从种植（养殖）到门店销售的流程，并让消费者进行采摘等互动活动。有兴趣的顾客3月5日起可在苏果解放路社区店客服处进行报名（名额20个）。3月9日-4月18日，苏果每周两次在门店组织顾客参观“后场操作间”，让消费者了解后场员工的操作规范，卫生环境是否令人放心等，有兴趣的市民可当天在门店客服报名。3月13日，苏果在光华路店开展“食品安全进社区暨推广咨询日”活动，向社区居民宣讲食品安全常识，发放食品安全知识宣传资料。同时还请来第三方检测机构人员根据消费者的需要，现场对门店商品进行“你点我检”。3月11日-3月21日期间，苏果5万名员工将参加内部的“食品安全知识大考”。通过考核督促所有的员工提升食品安全意识，提高食品安全工作的操作水平。