1、菌种一般用量为0.2%--0.5%。

2、原辅料及要求主要物料水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、污泥、糖厂啤酒厂渣泥、屠宰下脚料、潲泔水、剩饭菜、人动物粪便等大宗物料。辅料各种农作物秸秆、树叶杂草、瓜藤、稻草、松壳、花生壳、锯木屑、谷壳粉、统糠等干燥、粉碎、高碳即可。

3、原辅料配比主料∶辅料=5:1-3:1。

4、水分控制在60-65%手抓物料成团刚好出水。

5、按要求将菌种、主料和辅料全部混合均匀。

6、环境温度15℃以上一次堆料不少于4方堆成宽1.52米、高0.6米左右、长度不限的堆并用棍在堆内打通气孔。

7、堆温升至50℃时开始翻倒每天一次如堆温超过65℃再加次翻倒。温度控制在70℃以下温度太高对养分有影响。