水稻是喜铵作物。氯化铵施入水田后，稻体中的碳水化合物立即吸收同化为有机含氮化合物酰铵、氨基酸等，它可以调节稻株体内氮的含量不致过高，可减少无效分蘖和后期的贪青徒长，有促进穗大、实粒增多，千粒重增加的功效。据中国农科院在湖南祁阳县的红壤实验站多年试验结果，施用氯化铵等含有氯离子的氮肥，比施用含硫酸根、硝酸根的氮肥的产量高1~2成。

氯化铵比尿素、硫酸铵的硝化作用缓慢，使氮素更多的经铵态氮(NH4-N)形式被稻田土壤胶体吸附保存，因而比尿素的氮素流失损失少，提高了氮肥的利用率。此外，氯可增加土壤酸度，有利于磷、锌等营养元素的活化，供水稻吸收利用，防止因缺磷、锌而引起的水稻僵苗。氯化铵在一般情况下，性质稳定，其挥发性和分解性都比碳铵和氨水要小。运输、贮存、施用也较碳铵和氨水方便、安全。

施用方法。氯化铵可作基肥和追肥，每亩施用量一般10~15公斤。但应注意，不要作种肥和秧田施肥，以免影响种子发芽和造成烧苗现象；一些“忌”氯作物如甘蔗、烟草、马铃薯、葡萄、柑橘等不宜使用，以免降低产品的品质。