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草莓更易残留农药吗?

发布时间:2015-05-07 00:00 作者:中国标准物质网 阅读量:305

中国园艺学会草莓分会理事长张运涛博士提供的数据显示,2014年我国草莓种植总面积突破210万亩,总产量250万吨以上,总产值300亿元。全国建立起了多个草莓主产区。虽然不排除部分地区存在少数草莓种植户不懂安全生产、缺乏监管的现象,但总体上看,草莓生产已经建立起相应的监管体系。

采访中,多名专家都表示,草莓检出乙草胺“很奇怪”“很诡异”。“8个样品,都检测出乙草胺药残并且超标,这是不合常情的事情。”沈阳市苏家屯区杨城寨村是有名的草莓种植和采摘基地,一位杨姓种植户说:“一看就外行。种草莓根本用不着除草剂。那不把草莓杀死了?”

专家表示,从草莓的标准种植过程来看,使用乙草胺并导致其残留超标的可能性很低。张青说,首先,乙草胺是一种芽前封闭除草剂,一般在作物出芽前使用,从草莓的生长周期看,此时的使用不可能会残留那么久,消费者买到含乙草胺草莓的几率并不大。其次,草莓属于草本植物,对除草剂非常敏感,过多使用乙草胺会对草莓苗造成伤害,甚至杀死幼苗。在草莓的结果期也不可能使用,因为此时用除草剂毫无效果,只会增加成本。再次,如今的草莓种植大多采用地面覆膜,以防草莓触地后发生霉变。覆膜可有效抑制杂草,所以也不需要打除草剂。

乙草胺是除草剂的一种,包括美国在内很多国家都在使用。相比美国,我国对乙草胺规定更严,只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用,残留量限定也更低。我国和美国对乙草胺的使用范围规定都不包括草莓。如果真用了,属违法行为,应严厉打击。

当然对消费者来说,比起“乙草胺从哪来的”,能不能放心吃才是最核心的问题。不少消费者认为草莓凹凸不平的表面,可能会导致更高的农药残留量。四川省农业科学院园艺研究所研究员李洪文说:“农残主要指残留在水果里没被代谢掉的化学物质,与水果表面是否平整、水果是否需要削皮没有直接关系。”另外,在他看来,近年来的草莓种植中,对农药的使用量已随现代化生产手段的进步有所减少。

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