别名	维生素B1;乙种维生素;盐酸硫胺;抗神经炎素;氯化3-((4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)甲基)5-(β-羟乙基-4-甲基)鎓盐酸盐;vitamin B1;thiamine hydrochloride
理化性质	熔点：246～250℃ 性状：白色结晶或白色粉末，有微弱特殊气味，味苦。 溶解情况：易溶于水，略溶于依存，不溶于苯和醚，水溶液呈酸性。 用途：用作饲料添加剂。当禽畜缺乏维生素b1时，易产生碳水化合物代谢障碍，引起心脏及小花器官的疾病，造成食欲减退。禽类和猪等易产生维生素B1缺乏症。近年来鱼饲料里维生素b1的需要量也逐渐增加。 制备或来源：以丙烯腈、甲酸乙酯、甲醇钠为原料，加工、缩合生成α-羟钠次甲基-β-甲氧基丙腈，再经甲基化、加成、环合、水解开环、加成、缩合、中和、氧化、置换等过程制得。 备注：以吸收水分形成水合物。本品的稳定性随pH值不同而已，当pH值为3.5～5.0时相当稳定，随pH值升高，即使在常温下也不稳定。 类别：维生素类

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