总有机碳(total organic carbon，TOC)是以碳的含量表示水体中有机物总量的综合指标，它比BOD或C0D更能直接反映有机物的总量。按工作原理不
同，TOC分析仪可分为燃烧氧化一非色散红外吸收(NDIR)法；加热一过硫酸盐氧化一NDIR法；UV光催化一过硫酸盐氧化一NDIR法、离子选择电极法、电导
法、气相色谱法等。其中，燃烧氧化NDIR法(HJ／T 71—2001)只需一次性转化，流程简单，干扰较少，精密度和准确度高，被广泛采用。其测定原理是以Pt—Co₂O₃或Pt—Cr₂O₃为催化剂，在900～950℃温度下，水样中有机物全部燃烧定量转化为CO2，用NDIR测定生成的CO₂。高温下，水样中的碳酸盐也分解产生CO₂，干扰TOC的测定。为了获得有机碳，可采用直接法和间接法。
           (一)间接法(差减法)
           TOC测定仪包括高温炉和低温炉，将等量水样分别注入高温炉(900℃)和低温炉(150℃)。高温炉水样中的有机碳和无机碳均转化为C0₂，低温炉中的
水样通过装有磷酸浸渍的玻璃棉的石英管时，无机碳酸盐分解为CO₂，有机物不被分解。因此，将高、低温炉中生成的CO₂依次导人NDIR分析仪，分别测得总碳(TC)和无机碳(IC)，二者之差即为总有机碳(TOC)。
            (二)直接法
            将水样加酸酸化至pH小于2，通氮曝气，驱除碳酸盐分解生成的CO₂，再将水样注入高温燃烧管，即可测得水样TOC。但该方法曝气过程中会使挥发性有机物损失，影响测定结果。所以其测定结果只是不可吹出的有机碳含量。
           分析含高浓度阴离子的水样时，可影响红外吸收，必要时用无CO₂蒸馏水稀释后再测定。水样含大颗粒悬浮物时，由于受水样注射器针孔的限制，测定结果往往不包括全部颗粒态有机碳。本方法检测下限O．5 mg／L，测定上限400 mg／L。有机碳标准溶液由邻苯二甲酸氢钾配制；无己机碳标准溶液由碳酸氢钠配制。

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