一、实验原理

1．主要性质和用途

洗洁精（cleaning mixture）又叫餐具洗涤剂或果蔬洗涤剂，洗洁精是无色或淡黄色透明液体。主要用于洗涤碗碟和水果蔬菜。特点是去油腻性好、简易卫生、使用方便。洗洁精是最早出现的液体洗涤剂，产量在液体洗涤剂中居第二位，世界总产量为2x10⁶kt·a^-1。

2．配制原理

设计洗洁精的配方结构时，应根据洗涤方式、污垢特点、被洗物特点及其他功能要求，具体可归纳为以下几条：

（1)基本原则

①对人体安全无害。

②能较好地洗净并除去动植物油垢，即使对黏附牢固的油垢也能迅速除去。

③清洗剂和清洗方式不损伤餐具、灶具及其他器具。

④用于洗涤蔬菜和水果时，无残留物，不影响其外观和原有风味。

⑤手洗时，产品发泡性良好。

⑥消毒洗涤剂能有效地杀灭有害菌，而不危害人的安全。

⑦产品长期贮存稳定性好，不发霉变质。

（2）配方结构特点

①洗洁精应制成透明状液体，要设法调配成适当的浓度和黏度。

②设计配方时，一定要充分考虑表面活性剂的配伍效应，以及各种助剂的协同作用。如阴离子表面活性剂烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐与非离子表面活性剂烷基聚氧乙烯醚复配后，产品的泡沫性和去污力均好。配方中加入乙二醇单丁醚，则有助于去除油污。加入月桂酸二乙醇酰胺可以增泡和稳泡，可减轻对皮肤的刺激，并可增加介质的黏度。羊毛酯类衍生物可滋润皮肤。调整产品黏度主要使用无机电解质。

③洗洁精一般都是高碱性，主要为提高去污力和节省活性物，并降低成本。但pH值不能大于10.5。

④高档的餐具洗涤剂要加入釉面保护剂，如醋酸铝、甲酸铝、磷酸铝酸盐、硼酸酐及其混合物。

⑤加入少量香精和防腐剂。

(3)主要原料

洗洁精都是以表面活性剂为主要活性物配制而成的。手工洗涤用的洗洁精主要使用烷基苯磺酸盐和烷基聚氧乙烯醚硫酸盐，其活性物的质量分数为10％一15%.

二、主要仪器和药品

电炉、水浴锅、电动搅拌器、温度计（0一100℃）、烧杯（100 m1,150 ml)、量筒（10 m1,100 ml)、托盘天平、滴管、玻璃棒。

十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、椰子油酸二乙醇酰胺、壬基酚聚氧乙烯醚、乙醇、甲醛、乙二胺四乙酸、三乙醇胺、香精、pH试纸、苯甲酸钠、氯化钠、硫酸。

三、实验内容

1．配方

配方见表4.3。

2．操作步骤

①将水浴锅中加入水并加热，烧杯中加入去离子水加热至60℃左右。

②加入AES并不断搅拌至全部溶解，此时水温要控制在60一65℃。

③保持温度60一65℃，在连续搅拌下加入其他表面活性剂，搅拌至全部溶解为止。

④降温至40℃以下加入香精、防腐剂、螯合剂、增溶剂，搅拌均匀。

⑤测溶液的声值，用硫酸调节pH值为9一10.5。

⑥加入食盐调节到所需黏度。调节之前应把产品冷却到室温或测黏度时的标准温度。调节后即为成品。

四、注意事项

①AES应慢慢加入水中。

②AES在高温下极易水解，因此溶解温度不可超过65℃