1.桂花浸膏

【英文名】osmanthus concrete osmanthus fragrans flower concrete

【分类代码】N120; FEMA: 3750

【主要成分】甲位紫罗兰酮，乙位紫罗兰酮，二氢乙位紫罗兰酮，突厥酮，橙花醇，右旋芳樟醇，芳樟醇氧化物，茶螺烷，叶醇及其乙酸、丙酸，己酸和苯甲酸的酯类，高级脂肪酸等。

【理化性质】桂花浸膏为深黄色或棕色蜡桂花（osmanthus fragrans lour.）的鲜花经食盐水腌渍后用石油醚浸提得到浸膏。系我国独特天然香料。

【毒理学依据】GRAS: FEMA 3750。

【质量标准】(GB 6780-2008)

【应用】食品用香料。依照《食品安全国家标准食品用香料通则》(GB 29938-2013)及《食品安全国家标准食品用香精》(GB 30616-2014）规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。在食品香精中，除用于桂花香精外，还可用于蜜饯香精、茶叶香精或其他复方香精及酒用香精中。

2.广藿香油

【别名】藿香油；绿叶油

【英文名】patchouli oil

【分类代码］N007; FEMA: 2838

【主要成分】藿香醇、乙位和甲位广藿香烯、石竹烯、α-愈创木酚、δ-愈创木烯等。

【理化性质】具有天然广藿香草香气，棕红色或浅棕色泊状液体。易溶于苯甲酸节酯、邻苯二甲酸二乙酯、植物油和矿物油，部分溶于丙二醇，不溶于甘油，有挥发性。

用水蒸气蒸馏法从广藿香草（Pog-ostemon cablinbentham）的茎、叶中获得精油。

【毒理学依据】GRAS: FEMA 2838。

【质量标准】(QB/T 2795-2010)

【应用】食品用香料。依照《食品安全国家标准食品用香料通则）(GB 29938-2013)及《食品安全国家标准食品用香精)(GB 30616-2014）规定：可按需要适量用于配制各种食品香精。

【参考】FEMA规定：最高参考用量为软饮料，0.88mg/kg；冷饮，1.lmg/kg;糖果，6.3mg/kg；焙烤制品，l0mg/kg;胶姆糖，43～220mg/kg。使用参考，本品是好的定香剂，它与香叶油、紫罗兰酮、鸢尾浸剂、大茴香油、丁香油等共用，可得极重的“东方香型”香味。可用于餐后糖的加香，用以减轻饮酒者或食用过大蒜、洋葱者口中的不愉快气味。