1.来开欧胶

【别名】sorva

【英文名】leche caspi

【理化性质】主要成分是香树素乙酸盐和聚异戊二烯。外观呈灰白色，切开后内呈雪白色的块状固体，无味无臭。
从couma macrocarpa barb rodr取得的胶乳制成的凝结胶乳，经加热煮沸，直到疑结成固体得成品。

【毒理学依据】

①大鼠饲以含0.5％～6.7％莱开欧胶的饲料6个月，及饲以含0.03％～1.4％莱开欧胶的饲料2年，无副作用。

②用含莱开欧胶16％的胶基饲料饲以大鼠以lg为计量单位的胶基提取物2年，未见异常。

③狗饲以含有0.3％～1.4％莱开欧胶的饲料2年，无异常。

④大鼠三代繁殖试验，饲以含0.7％和1.3％莱开欧胶的饲料，无异常。

【质量标准】(GB 29987-2014)

【应用】胶姆糖基础剂。其使用应符合我国《食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料》(GB 29987-2014）规定要求。

【参考】美国FDA (21CFR172.615)、法国（ArrR6 June25, 2003)、意大利和日本法规规定，可安全用于胶基糖果中基础剂物质中，不做限制性规定。用于胶姆糖胶基，按生产需要适量使用。口香糖的酯胶基质是利用来开欧胶的特性而制成的，来开欧胶是疏水性物质，可很好地保持口香糖香味，使口香糖具有柔和的咀嚼感。

2.芡茨棕树胶

【英文名】chiquibul

【理化性质】主要由树脂部分和树胶部分组成，外观呈灰白色，切开后内呈雪白色的块状固体。

【毒理学依据】

①大鼠饲以含芡茨棕树胶0.1％～0.5％的饲料16个月，大鼠饲以含芡茨棕树胶0.04％～0.08％的饲料2年，均无副作用。

②狗饲以含芡茨棕树胶0.04％～0.08％的饲料2年，无异常。

【质量标准】 (GB 29987-2014)

【应用】胶姆糖基础剂。其使用应符合我国《食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料》(GB 29987-2014)规定要求。

【参考】美国FDA (21CFR172.615)、法国（Arrete June25, 2003)、意大利和日本法规规定，可安全用于胶基糖果中基础剂物质中，不做限制性规定。用于胶姆糖胶基，按生产需要适量使用。口香糖的酯胶基质是利用芡茨棕树胶的特性而制成的，芡茨棕树胶是疏水性物质，可很好地保持口香糖香味，使口香糖具有柔和的咀嚼感。