农药残留的生物学测定方法，又称为活体生物检测法(bioassay)，是利用发光细菌、家蝇和大型水蚤等生物体为作用对象，通过测定农药残留对这些生物的影响程度，从而确定农药残留量的方法。利用发光细菌检测农药残留是根据农药残留与发光细菌作用后可影响细菌的发光程度，通过测定发光情况的变化，就可以分析出农药残留量。该方法的特点是快速、简便、灵敏、价廉，是检测蔬菜中有机磷农药残留的一种快速、有效的方法，也可应用于蔬菜以外的农产品如水果、稻米等样品中有机磷农药残留的分析。另外，以敏感品系的家蝇为实验对象，以待测样品喂食后，根据家蝇死亡率便可测出农药残留量，一般在4～6h可判断农药残留是否超标。

    活体生物检测法虽然具有操作简单、不需要昂贵的仪器设备、结果直观等优点，但是通常检测时间较长，且无法分辨残留农药的种类，准确性也较低。

    农药残留快速活体生物检测法在我国台湾地区得到了较好的应用。台湾从1966年起在蔬菜

生产基地及批发市场设置农药残留生物测定站，每年可抽测样本10000余件。但是，近几十年

来，由于农药种类激增，且家蝇等对毒性较低的拟除虫菊酯十分敏感，甚至超过了对人畜毒性很大的有机磷及氨基甲酸酯农药残留的敏感性，所以常常使人们对农药残留量的判断产生一定的困难，从而影响了生物学检测法的效果和应用。