1.DL-色氨酸

【英文名】DL-tryptophan

【别名】混旋色氨酸；DL-2-氨基-3-吲哚 丙酸；DL-胰化蛋白氨基酸；DL-a-β-吲哚基）-a-丙氨酸；DL-2-a-mino-3-indolepro-pionic acid; DL-2-a-mino-3-indolylpropionic acid; DL-β-3-indolylalanine

【CAS登记号】[54-12-6]

【结构式】

【物化性质】无臭、味甜的白色或类白色结晶性粉末。熔点276～280℃（分解）。在水中极微溶解，25℃时在水中的溶解度为0.4％。在乙醇中微溶，在稀酸和碱中能溶。

【质量标准】DL-色氨酸（上海市药品标准1980年版）

【用途】色氨酸属必需氨基酸。用作氨基酸类药。营养剂，补充水解蛋白注射液中色氨酸的不足，在水解蛋白输液中每3kg水解蛋白配伍25g, DL-色氨酸。可作抗氧化剂。可添加于明胶、玉米等色氨酸含量少的食物。是继蛋氨酸、赖氨酸之后的第三饲用氨基酸。

【制法】吲哚、甲醛及二甲胺在一定条件下，经过一系列反应制得。

【安全性】遮光，密闭保存。

2.DL-蛋氨酸

【英文名】DL-methionine

【别名】DL-2-氨基-4-（甲硫基）丁酸；DL-甲硫氨酸；DL-2-amino-4-methylthio-butyric acid

【CAS登记号】[59-51-8]

【结构式】

【物化性质】白色片状结晶或粉末，有特臭，微甜。无旋光性，对热及空气稳定，对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。熔点281℃（分解）。酸度系数（pK_a)pK _a-C00H 2.28,pK _a-NH3⁺ 9.21。溶于水，25℃时在水中的溶解度为3.5％。溶于稀酸和稀碱溶液，极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

【质量标准】GB/T 17810-2009饲料级DL-蛋氨酸

【用途】蛋氨酸是含硫氨基酸之一，属必需氨基酸。如缺乏则引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其必要，大量摄入则易形成脂肪肝。能促进毛发、指甲生长、并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。D-构型和L-构型的蛋氨酸作用相同，而L-型价格贵得多，所以多采用DL-型。用作氨基酸类药、营养增补剂以及用作饲料添加剂。

【制法】化学合成法。丙烯醛和甲硫醇在甲酸和乙酸铜的存在下，缩合得到甲硫基丙醛。甲硫基丙醛与氰化钠和碳酸氢铵溶液在90℃下反应得到甲硫基乙基乙内酰脲，再与氢氧化钠溶液加热，水解生成蛋氨酸钠，用盐酸中和既得产品。

【安全性】肝昏迷忌用。遮光，密闭保存。