向测定总灰分所得残留物中加入25mL去离子水，加热至沸腾，用无灰滤纸过滤，用25mL热的去离子水分多次洗涤坩埚、滤纸及残渣，将残渣连同滤纸移回原坩埚中，在水浴上蒸干，放入干燥箱中干燥，再进行灼烧、冷却、称重，直至恒量。分别代入下式计算水溶性灰分和水不溶性灰分含量。

X3=m4-m1/m2-m1*100

式中X3——水不溶性灰分含量，g／100g；

m4——不溶性灰分和坩埚质量，g；

m1——坩埚的质量，g；

m2——样品加坩埚的质量，g。

水溶性灰分(g／100g)=总灰分(g ／100g)一水不溶性灰分(g／100g)

酸不溶性灰分测定

向总灰分或水不溶性灰分中加入25mL 0.1mol盐酸。以下操作同水溶性灰分的测定，按下式计算酸不溶性灰分含量。

X4=m5-m1/m2-m1*100

式中x4——酸不溶性灰分含量，g／100g；

m5——酸不溶性灰分和坩埚质量，g；

m1——坩埚的质量，g；

m2----样品加坩埚的质量，g。