食品中镉的测定方法——石墨炉原子吸收光谱法，最低检出浓度：为0.1µg／kg 。

(一)原理

样品经灰化或酸消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收228．8 nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与镉含量成正比，与标准系列比较定量。

(二)试剂

分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上。

(1)硝酸，硫酸，高氯酸。

(2)过氧化氢(30％)。

(3)硝酸(1+1)：取50mL硝酸，慢慢加入50mL水中。

（4)硝酸(0.5 mol／L)：取3.2 mL硝酸，加入50mL水中，稀释至100mL。

(5)盐酸(1+1)：取50mL盐酸，慢慢加入50 mL水中。

(6)磷酸铵溶液(20g／L)：称取2.0g磷酸铵，以水溶解稀释至100mL。

(7)混合酸：硝酸+高氯酸(4+1)。取4份硝酸与1份高氯酸混合。

(8)镉标准储备液：准确称取1.000 g金属镉(99.99％)，分次加20mL盐酸(1+1)溶解，加2滴硝酸，移入1000 mL容量瓶，加水至刻度。混匀。此溶液每毫升含1.0mg镉。

(9)镉标准使用液：每次吸取镉标准储备液10.O mL于100 mL容量瓶中，加硝酸(O.5 mol／L)至刻度。如此经多次稀释成每毫升含100.O ng镉的标准使用液。

(三)仪器

所用玻璃仪器均需以硝酸(1+5)浸泡过夜，用水反复冲洗，最后用去离子水冲洗干净。

(1)原子吸收分光光度计(附石墨炉及铅空心阴极灯)。

(2)马弗炉。

(3)恒温干燥箱。

(4)瓷坩埚。

(5)压力消解器、压力消解罐或压力溶弹。

(6)可调式电热板、可调式电炉。