一、氨基甲酸酯中毒的临床表现

氨基甲酸酯中毒的临床表现为打喷嚏、咳嗽、胸痛、声音嘶哑、食欲缺乏、头晕、头痛、恶心、呕吐、疲乏无力、肝区疼痛，重者出现黄疸、出血倾向、周围血管水肿，有的出现畏寒、发热、少尿、血压下降等。

二、气相色谱法测定氨基甲酸酯类农药残留量

(一)适用范围

本标准规定了粮食、蔬菜中6种氨基甲酸酯杀虫剂残留量的测定方法。

本标准适用于粮食、蔬菜中速灭威、叶蝉散、残杀威、呋喃丹、抗蚜威和西维因的残留分析，其最低检出浓度分别为O．02、0．02、0．03、O．05、O．02、0．10 mg／kg。

(二)原理

含氮有机化合物被色谱柱分离后在加热的碱金属片的表面产生热分解，形成氰自由基(CN*)，并且从被加热的碱金属表面放出的原子状态的碱金属(Rb)接受电子变成CN-，再与氢原子结合。放出电子的碱金属变成正离子，由收集极收集，并作为信号电流而被测定。电流信号的大小与含氮化合物的含量成正比。以峰面积或峰高比较定量。