(一)进出口贝类中麻痹性贝类毒素的检测方法

本法摘SN／T1773—2006酶联免疫吸附试验法测定贝类中麻痹性贝类毒素，适用于双壳类贝肉、贝柱和其他可食用部分麻痹性贝类毒素的筛选检测。称取一定质量的试样，用0.1mol／L盐酸提取麻痹性贝类毒素。基于竞争性酶联免疫吸附试验反应，游离麻痹性贝类毒素与麻痹性贝类毒素酶标记物竞争麻痹性贝类毒素抗体，同时，麻痹性贝类毒素抗体与捕捉抗体连接，没有被结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去，结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的产物。加入反应停止液lmol／L硫酸后使颜色由蓝色转为黄色。在450nm波长处用酶标仪测量微孔溶液的吸光度值，样品中的麻痹性贝类毒素与吸光度值成反比。按绘制的校正曲线定量计算。该方法检出低限为50µg／kg。

(二)高效液相色谱法测定贝类产品中麻痹性贝类毒素

本法摘自SN／T 1735—2006进出口贝类产品中麻痹性贝类毒素检验方法，适用于贝类产品中麻痹性贝类毒素的检验。试样中的麻痹性贝类毒素用0.1mol／L的盐酸提取，离心后,将上清液过C18固相萃取柱净化，再经过10000D)的超滤离心管过滤，滤液用高效液相色谱进行分离，经在线柱后衍生反应后，进行荧光检测，用外标法定量。

任何麻痹性贝类毒素含量值超过800µg／kg即被认为是有害的。麻痹性贝类毒素通过食：物链累积在贝类食品中，严重威胁着消费者的身体健康和生命安全，并阻碍着贝类经济贸易的发展。