1 范围

SN/T 1880的本部分规定了进出口食品金属包装物的卫生标准。

本部分适用于以金属材质为原料制成的各种进出口食品金属包装容器及其他接触食品的包装材料等。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过SN/ T 1880的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 9684不锈钢食具容器卫生标准

GB 11333铝制食具容器卫生标准

SN/T 1879. 2进出口食品储运场所与人员卫生规范第2部分：储运人员

3 术语和定义

下列术语和定义适用于SN/T 1880的本部分。

3.1

金属包装物metal packaging material

以金属材质为原料制成的各种进出口食品金属包装容器及其他接触食品的包装材料等。

3.2

磨损abrasion

物体表面接触并做相对运动时，材料自该表面逐渐损失以致表面损伤的现象。

3.3

变形deformation

物体由于受到外力作用，原子间发生相对运动导致材料表面凹凸不均匀，凹凸不平。

4 要求

4.1 外观要求

4.1.1 食品金属包装物外观光滑，无锈蚀及机械磨损、变形现象，焊缝无异常，涂膜无脱落及损伤，外印商标图案和文字无脱色、变形、损伤。

4.1.2 食品金属包装物其浸泡液浸泡后应无色、无沉淀，不得有异嗅。

4.2 材料要求

食品金属包装物的材质、内涂料、接缝补涂料及密封胶应符合国家相应的卫生标准，使用过程中保持清洁卫生。

4.3 理化指标

4.3.1 不锈钢食品容器应符合GB 9684的要求。

4.3.2 铝制食品容器应符合GB 11333的要求。

4.3.3 金属包装物其内容物pH值应大于5.2或在包装物表面加以符合食品接触用卫生要求的涂漆。

4.4 食品金属包装容器对涂料的要求

4.4.1 涂料不得有任何毒性。

4.4.2 涂料应能防止金属与食品直接接触而发生作用，而且涂料本身既不能对金属有腐蚀作用，也不能对食品有污染和恶化作用。

4.4.3涂料应能经得住焊缝烧结温度，不得有起泡现象，也不能有烧焦现象。另外涂料与金属表面应具有足够的附着力，在弯曲、卷边和冲切时不应脱离、破裂或剥落。

4.4.4 涂料不能有异味，不能对包装的食品有异味污染。

5 运输和贮存

5.1 运输

5.1.1 食品金属包装物的运输工具装运前应清洁、消毒、干燥，不允许有异味、污染，采用集装箱方式装运和其他方式运输时，应避免风淋、暴晒、受潮、污染及损伤。

5.1.2 运输人员卫生要求应符合SN/T 1879.2的规定。

5.1.3 运输的其他要求按有关规定执行。

5.2 贮存

5.2.1 食品金属包装物应贮存在干燥、通风、清洁的库房内，不得有污染、损伤及阳光直接照射。

5.2.2 食品金属包装物在库房内的贮存期应不超过6个月。

5.2.3 库内应保持清洁，有防鼠、防虫设施。

5.2.4 库内应当配置垫仓板，所有物品均不得直接放置在地面，保持墙距和垛距。

5.2.5 库内不得存放有碍卫生的物品，不得存放杂物。

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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