北京普天同创生物科技有限公司
1 范围
本标准规定了出口莼菜的检验方法。
本标准适用于出口醋酸莼菜和新鲜莼菜的抽样、制样、包装、标志、感官、杂质、重量、理化检验及结果判定。
2 引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 7718-87食品标签通用标准
GB 10468-89水果和蔬菜产品pH值的测定方法
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1 平摊叶:在水中能自动伸展摊开而不会卷屈的叶子。
3.2 黑茎:茎节间明显发黑的莼菜。
3.3 单叶:不带芽头的药菜叶。
3.4 胶质:莼菜在生长时形成附着在莼菜芽头及茎叶表面的透明胶状物。
3.5 破叶:莼菜叶面破损超过五分之一的叶子。
3.6 超长茎:茎长度超过规定要求的莼菜。
3.7 残茎:没有叶和芽的莼菜茎。
3.8 一般杂质:混入药菜中的一切非本品种植物性物质。
3.9 有害杂质:有碍于安全卫生的物质,如毛发、玻璃、金属等物质。
4 抽样和制样
4.1 检验批
以不超过2000件为一检验批,超过2000件,另列批次。同一检验批的商品应具有相同的特征,如包装、标记、产地、规格等。
4.2 堆垛
按批次、按级别分别堆放,纸箱堆叠不得高于5层,塑桶堆叠不得高于2层。
4.3 抽样器具
直径在10 cm以上的无毒塑料或不锈钢勺子,容量在20L以上的无毒塑料盆或不锈钢盆及500 mL以上的大口径棕色玻璃瓶。
4.4 抽样方法
按报验单所列规格、件数、重量、唛头与实际货物核对相符后,在堆垛的上、中、下各部位随机抽取样品。
4.5 抽样比例
4.6 样品制备
每箱抽取适量的样品,倒入混样盆内混匀,然后缩分至不少于2000 g,分成2份,一份约1 500 g,另一份约500 g,分别装入洁净的样品容器内,并作好标记,约1 500 g用于检验,约500 g用于存查。
4.7 试样保存
样品必须放在棕色的玻璃瓶内保存,当日不能检验完毕的必须存入冷藏柜。封存备查样品数量为500 g,醋酸莼菜保存期为三个月,新鲜莼菜保存期为四天,必须存放在2~8℃冷藏柜内。
文章来源:《食品化妆品检验卷食品检验规程上》
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