5.6 蛆螨检验

5.6.1 仪器

a)组织捣碎机：3 000～3500 r/min ;

b)套叠筛：20～140目；

c)烧杯：500 mL ;

d)滴定管；

e)布氏漏斗；

f)显微镜；

g) 10倍放大镜。

5.6.2 试剂

a)次氯酸钠溶液；

b)酒精：95％；

c)结晶紫：

饱和结晶紫配制：以13.7 g结晶紫先溶解于少量95％酒精中，再用95％酒精稀释成1L之结晶紫饱和溶液。

5.6.3 操作步骤

取理化样品15g，放入500 mL烧杯中，加入足够的水淹没蘑菇样品，浸泡复水至基本恢复原状。也可根据需要，在蒸汽浴上加热或小火煮沸1.5～2 h，接着冷却30～60 min，让其充分吸收水分，放入组织捣碎机内捣碎，将打碎的蘑菇倒入20目、40目、140目串联逐个套登的筛内，用清水喷洗至少2～3 min。丢弃20目筛上的蘑菇碎片，并移去20目筛。继续以清水喷洗40目筛上的蘑菇碎片，不少于45 s，移去40目筛，将留在140目筛上的碎屑蘑菇洗入500 mL的烧杯内，并加水至100 mL左右，滴加1～2 mL之饱和结晶紫溶液，然后加热至微弱的沸腾，并保持3 min，用滴管缓慢滴入5％的次氯酸钠溶液，边滴边搅拌，待烧杯内紫色刚被漂白时，停止滴加次氯酸钠，再倒入有划过线的专用的过滤纸的布氏漏斗内，并用减压法过滤．用显微镜或10倍放大镜观察，计数滤纸上的蛆螨数。

5.7 微生物检验

5.7.1 细菌总数

按SN 0168检验。

5.7.2 大肠杆菌

按SN 0169检验。

5.7.3 沙门氏菌

按SN 0170检验。

5.7.4 霉菌

按ZB X09 008检验。

5.8 农药残留检验

进口国、合同、信用证有明确规定的按其规定检验，没有规定的按国家标准、商检行业标准检验。

6 检验结果的判定

按以上项目进行检验，根据出口标准或贸易合同、信用证中的质量要求及标样进行判定，符合要求的判该检验批为合格批，否则为不合格批。

7 不合格的处置

7.1 凡有一项不符合质量要求的应判为不合格，判为不合格的产品，可在返工整理的基础上进行复查一次。

7.2 凡因安全卫生项目被判为不合格的产品，不得复查出口。

8 检验有效期

检验合格后有效期为二个月。

相关链接：出口脱水蘑菇检验规程（二）

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。