1范围

SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(抗氧化剂)的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。

本部分适用于进出口食品添加剂(抗氧化剂)的监督检验。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过SN/T 2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 1900-1980食品添加剂2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)

GB 1916-1980食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚

GB 3263-1982食品添加剂没食子酸丙酯

GB 8273-1987食品添加剂D-异抗坏血酸钠

GB/T 14754-1993食品添加剂维生素C(抗坏血酸)

GB 14756-1993食品添加剂维生素E (dl-a-醋酸生育酚)

GB 15809-1995食品添加剂抗坏血酸钙

GB 16314-1996食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯

GB 16313-1996食品添加剂抗坏血酸钠

HG 2683-1995食品添加剂植酸(肌醇六磷酸)

QB 2078-1995食品添加剂甘草抗氧物

QB 2154-1995食品添加剂茶多酚

QB 2395-1998食品添加剂特丁基对苯二酚(TBHQ)

QB/T 2817-2006食品添加剂迷迭香提取物

SN/T 2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则

进出口商品复验办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005] 第77号)

FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准

FCC, 2004美国食品化学法典

96/77/EC、56/23/2001/EC、2006/129/EC欧盟食品添加剂指令

JSSFA, 2007日本食品添加剂公定书

3 术语和定义

下列术语和定义适用于SN/T 2360的本部分。

3.1

抗氧化剂antioxidant

能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。

4 我国批准使用的抗氧化剂

4.1 规定使用量的品种

茶多酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、甘草抗氧物、4-己基间苯二酚、抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂、硫代二丙酸二月桂酯、没食子酸丙酯、迷迭香提取物、羟基硬脂精、特丁基对苯二酚、维生素E、植酸、植酸钠、竹叶抗氧化物、乙二胺四乙酸二钠钙。

4.2 按生产需要适量使用的品种

D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、抗坏血酸钙、磷脂。

5 报检

按SN/T 2360.1-2009第5章的规定进行。

6 检验

按SN/T 2360.1-2009第6章规定的检验依据、现场检验、抽样与送样、样品管理和实验室检验进行。

7 结果评价

产品合格与不合格的评价按SNIT 2360.1-2009第7章的规定进行。

8 综合评定与处置

按SN/T 2360.1-2009第8章的规定进行。

9复验

进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的，按照《进出口商品复验办法》规定办理。

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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