北京普天同创生物科技有限公司
A.1 警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况,操作者应采取适当的安全和防护措施。
A.2 一般规定
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备。试验方法中所用溶液在未指明溶剂时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 氢氧化钠溶液:43g/L。
A.3.1.2 硫氰酸钴铵溶液:硫氰酸铵17.4g,硝酸钴2.8g,加水溶解成100mL。
A.3.1.3 盐酸溶液:23+77。
A.3.2 鉴别方法
A.3.2.1 取1mL试样,溶于20mL水。取该溶液10mL,加5mL硫氰酸钴铵溶液,混匀,加5mL三氯甲烷,振摇混合,静置后,三氯甲烷层显蓝色。
A.3.2.2 取1mL试样,溶于20mL水。取该溶液5mL,加5mL氢氧化钠溶液,煮沸数分钟,冷却,用盐酸溶液酸化,显乳白色浑浊。
A.4 酸值(以KOH计)的测定
A.4.1 试剂和材料
A.4.1.1 异丙醇。
A.4.1.2 甲苯。
A.4.1.3 氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH)=0.1mol/L。
A.4.1.4 酚酞指示液:10g/L。
A.4.2 分析步骤
称取约5g试样,精确至0.0002g,置于锥形瓶中,加入异丙醇和甲苯各40mL,加热使其溶解。加入5滴酚酞指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色,保持30s不褪色为终点。
A.4.3 结果计算
酸值w1,以氢氧化钾(KOH)计,数值以毫克每克(mg/g)表示,按式(A.1)计算:
式中:
V1—氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值,单位为毫升(mL);
c—氢氧化钠标准滴定溶液浓度的准确数值,单位为摩尔每升(mol/L);
m—试样质量的数值,单位为克(g);
M—氢氧化钾的摩尔质量的数值,单位为克每摩尔(g/mol)[M=56.109]。
取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不应大于0.2mg/g。
文章来源:《食品安全国家标准汇编食品添加剂(三)》
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