1.稀释平板菌落计数法

稀释平板菌落计数法是一种最常用的活菌计数法。一个活细胞形成一个菌落。取一定体积的稀释菌液与合适的固体培养基在其凝固前均匀混合，或涂布于已凝固的固体培养基平板上，在最适宜条件下培养后，从平板上出现的菌落数乘上菌液的稀释度，即可计算出原菌液的含菌数。在1个9cm直径的培养皿平板上，一般以出现50^-500个菌落为宜。

(1)涂布平板法用灭菌的涂布器将一定体积（不大于0.1mL）的适当稀释度的菌液涂布在琼脂培养基的表面，然后保温培养到有菌落出现，记录菌落的数目并换算成每毫升试样中的活细胞数量。

(2）倾倒平板法将样品稀释到一定浓度，取一定体积（(0.1-1mL)倒人冷却至450C的固体培养基混合，制成平板。在最适宜条件下培养后，从平板上出现的菌落数乘以菌液的稀释度，即可计算出原菌液的含菌数。在一个直径9cm的培养皿平板上，一般以出现50-500个菌落为宜。

2.滤膜过滤法

样品通过微孔滤膜后，细菌收集在滤膜上，然后将滤膜放在培养基中培养，通过菌落计数求出样品活菌落。