1.1，2-丙二醇

【别名】1, 2-二羟基丙烷、α-丙二醇

【英文名】propylene glycol

【分类代码】CNS: 22.001

【化学结构式】

【相对分子质量】76.10

【理化性质】产品为无色透明、无臭的黏稠液体，有极微量的辛辣味。沸点188.2℃,闪点104℃，相对密度1.038。具有可燃性。能与水、醇类及多数有机溶剂任意混溶。有强吸湿性，对光、热稳定。

由1, 2-环氧丙烷经水合反应制得。

【毒理学依据】大鼠经口LD₅₀为21.0～33.5mg/kg, ADI 0～125 mg/kg。

【质量标准】(yy，中国药典2000版二部）

【应用】食品工业用加工助剂（提取溶剂、冷却剂）。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定，可在啤酒加工工艺、提取工艺中，作为冷却剂、提取溶剂使用；可作为食品用合成香料使用。

【参考】丙二醇可作为乳化型调味品及色素、香精等稀释溶剂。也可作为制备糖酯、变性淀粉、改性油脂的反应介质。对难溶的色素或防腐剂等添加剂可用少量丙二醇充分溶解后再添加到食品中。或用作食品加工管道等设备的润滑剂。

2.硅藻土

【英文名】diatomaceous earth

【分类代码】CNS: 22.027; CAS: 61790-53-2

【主体成分化学式】Si0₂

【相对分子质量】 60.08

【理化性质】硅藻土由无定形的Si02组成，并含有少量Fe₂0₃,CaO, MgO,A1₂0₃及有机杂质。硅藻土通常呈浅黄色或浅灰色，质软，多孔而轻。硅藻土具有很强的吸附能力，有良好的过滤性和化学稳定性。原土的孔体积为0.4～0.9 mL/g，精制品的孔体积为1.0～1.4 mL/g,比表面积达20～70 m² /g。因此，适宜吸附或截留溶液中的悬浮微粒，通过硅藻土过滤能得到清亮的滤液。

普通的硅藻土助滤剂是将硅藻土矿经磨碎、干燥后得到的微细粉状产品，硅藻土的精制品还要经过焙烧。

【质量标准】(GB 14936一2012)

【应用】食品工业用加工助剂。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014）规定，可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。

【参考】硅藻土常作为工业生产中对液体进行澄清处理的助滤剂。如用于味精、酱油、醋等调味品；用于啤酒、白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、果汁等饮料；用于豆油、花生油、麻油、棕油、米糠油等液态油脂；在制糖业中，用于各种糖浆、蜂蜜等制品的过滤处理。